当印度西部海岸的果阿地区进入雨季时，田野和森林里面野生菌将迎来丰收。现在，当地的人们去森林里采摘野生菌，主要采摘的是鸡枞菌。采摘后，他们在大街上和路边上进行售卖。但是，在近几年，鸡枞菌的数量在逐年的减少，主要原因是人们频繁地采摘鸡枞菌，破坏了鸡枞菌赖以生存的白蚁巢和生态环境。当地政府曾在1992年就下令禁止对野生菌的泛滥采摘，可居民面对较高的额外收入根本不重视这项禁令，所以每年依然会有很多人大量采摘鸡枞菌。随着环境的破坏和鸡枞菌产量的减少，当地鸡枞菌的价格不断地增长，现在每公斤的费用达350到750卢比（约合5至15美元）。（来源：munchies.vice 翻译：中国食用菌商务网国际部）