如今，一料多菇已非新鲜事。山东省食用菌产业创新团队首席专家万鲁长说,该模式的创新点在于,废菌渣的多次循环使用,且全程无污染、无废弃物产生。该厂技术人员介绍,先把小麦秸秆经过浸泡和发酵后,拌入菌种进入蘑菇房,先生产双孢菇；3个月收获后,将废菌渣加入新基料后,生产草菇；一个多月收获后,再把废菌渣拿到室外,铺到林下,种植鸡腿菇；3个月收获后,最后将废菌渣生产成有机肥,用来种植农作物。

    这种模式,既大大降低了蘑菇的生产成本,也提高了经济效益。据该厂财务人员测算:该厂日产蘑菇10吨,废菌渣的前两次重复利用,与重新配制培养基相比,每月能节省成本50万元左右；用废菌渣生产有机肥出售,与直接处理掉废菌渣相比,每吨能增收150元,全年能增收200万元左右。

    据了解,该模式在试验攻关阶段,除了技术人员的不懈钻研外,先进的生产设备也起到了重要作用。该公司2013年成立后,从荷兰引进了高端生产设备,整个蘑菇厂房能保证恒温、恒湿、恒氧,先期蘑菇日产量10吨,厂房扩建部分投产后,日产量能达到50吨。同时,该模式自去年试生产以来,消耗小麦秸秆3万多吨，生态效益和经济效益显著。