萨里郡县推广员乔安娜•雷德福表示，均衡一切方面，食用菌很易种植，只需一些劳动，并透露，食用菌生产车间在几年前被英国农业技术大学的几位为本洲人们带来了机遇增收的专家所扩展。参与者将嫁接三个食用菌菌种，其中两个会被带回农业技术大学。在当地，有部分人喜欢种植自食的食用菌，而对于另一些喜欢种植食用菌用于销售的人们，只要他们与农业技术大学合作并嫁接多于两百个食用菌菌种，他们就能被赠予菌种。此外，在当地，几乎没有供应商销售食用菌。喜欢填空的供应商将使用工厂进行种植。她们现将在农户的市场找寻不必遵循商业要求的零售商。而人们只需要足够的销售，个人对自己负责。

    今年，风杯菌种将被计划培育，这种食用菌类型不用生长于树上，因此免于砍伐树木。雷表示，对于一些人来说，在家得到这种原木很困难。据描述，风杯食用菌是一种坚果味，可烤，可煸，可炖的食用菌。雷还表示，这种食用菌具有环境优势，比如土壤建设和抑制杂草。锯屑和一些覆盖物现可培育菌种。 （来源：mtairynews  翻译/ 中国食用菌商务网国际部)