本网讯（记者 房琳）由于平菇组织脆嫩，含水量高，采后呼吸代谢旺盛，极易衰老变质，在流通和销售环节由于贮运措施不当，引起平菇商品质量下降，给菇农带来经济损失。北京市农技推广站通过研究4种保鲜包装形式，筛选出适合平菇保鲜包装的包装种类，为平菇保鲜包装提供技术参数。
    试验采用PVC、物理活性保鲜袋、纳米保鲜袋三种包装进行处理，PE保鲜袋为对照，每袋质量1kg，封口，每个处理重复3次。在温度为4℃，相对湿度控制在85%，进行贮藏试验，贮藏期间定期测定平菇的各项品质指标。​