据悉，俄罗斯沙雷波沃市叶甫盖尼两兄弟经营的平菇农场已经是当地的明星企业，建厂三个月来产量持续增加。
    “我们生产的蘑菇绝对新鲜”叶甫盖尼兄弟介绍说说，“偶然的一天，我们决定不去森林里采蘑菇了，准备自己种蘑菇。然后租了一个车库建厂房。培养料利用当地农民生产的秸秆，一次制料可以生产三茬的蘑菇，平菇销往罗斯托夫州。最近，夏季生产的蘑菇供不应求，很多人只能通过熟人买到蘑菇，而且每公斤价格仅250卢布，比市价低一半。下一步计划将产品卖到周边城市”
叶甫盖尼两兄弟蘑菇厂的发展得到了政府近8万卢布的经济援助，俩兄弟捐赠4万卢布支持当地小型企业的发展，剩下的钱用于扩大再生产。关于工厂以后的发展，两兄弟计划种植桃红色和柠檬色的珍稀平菇品种。（来源：https://www.enisey.tv翻译/ 中国食用菌商务网国际部）