据了解，舞茸又称灰树花。在韩国平昌郡，舞茸产量逐年增长，当地农业技术中心负责人表示，近年来，舞茸因含独特的药理作用，完美的口感和抗肿瘤、调节胆固醇和增强免疫力等多种功效在韩国、美国和日本颇为流行。许多菇农也将其作为培育对象，但因其培育所需的技术含量较高，因此，舞茸在市场处于供不应求之态。
  据当地一位菇农表示，目前，培育100平方米舞茸可收入30万韩元，当地农业技术中心也积极配合，将培育出的鲜品制成舞茸粉、舞茸泡菜等深加工产品。（1韩元= 0.0057人民币元 来源：foodnews. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）