在美国佛蒙特州的米德尔堡市，大约100人聚集在爱迪农场帮助蘑菇生产者接种，并学习如何培育香菇。这些参与者将带一个木段回家，自己培育香菇。这是爱迪农场召开的第六次年度活动，此活动主要是为了增加帮手和帮助参与者学习如何培育香菇。
    据美国农业部透露，从2012年到2015年，蘑菇的销售量和销售额每年都有所增加。大多数的蘑菇都是在室内利用木屑生产，但用木段生产的香菇的售价为每磅16$-20$，对农民来说是较好的收入来源。（来源：pressherald.com     翻译：中国食用菌商务网国际部）​