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    越南:食用菌将成为人们的美食专宠

    发布时间:2016-10-20

      来源:中国食用菌商务网

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         据悉,食用菌的营养价值已家喻户晓。科学文献显示,食用1斤蘑菇可以摄取到相当于2斤肉类或3斤鸡蛋所含的蛋白质以及低热量,此外,大多数食用菌有抑制癌细胞生长的功效,对心肺功能有一定的调节作用并可以帮助女性排毒养颜,相比于红肉来讲是更好的养生品。
        据了解,随着食用菌产业的迅速发展,大多数越南人开始将草菇、香菇等食用菌作为每日所需蛋白质来源。当地专家预测,在未来5年内,食用菌有望成为人们的美食专宠。(来源:zing. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部)

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