画面中的男子名叫潘秋龙，是这几个养菇大棚的主人。在中间的一个大棚内，一排排菌棒有序摆放，不少菌棒两端新长出的凤尾菇，撑起淡灰色的菇伞，一派丰收的景象。“一个棚占用6分地。这些菌棒都是我将经发酵的棉籽壳和玉米芯，加入菌种后做成的。棚内现有9000个菌棒，左侧棚里也有9000个，连同自家地下室里的和最近做的，大概有3万多个菌棒。”潘秋龙说，“从去年9月开始，这已是出的第四茬菇了。一个棚内一茬可产出3000斤鲜菇。市场上1斤可以卖到3元左右。菌棒最后还可以放在地面上，吸收土壤营养再长一茬菇呢！” 

　　随着气温的回升，这几个棚就暂时不适宜养菇了。考虑到闲置着也可惜，前20天左右，潘秋龙还在右侧棚内培育了豇豆、四季豆、玉米和麒麟瓜的秧苗。“玉米准备套种在幸福菇地垄的两侧，麒麟瓜约莫可以种2亩地，使用过后的菌棒还可以放进瓜地里做肥料。”潘秋龙说。 

　　在大棚左侧一大片用稻草覆盖的地里，幸福菇正在悄然生长。潘秋龙小心翼翼地掀起一片稻草，秸秆丛中乳白色的细小菌丝清晰可见，不少菌丝在开始结球。“你看，菌丝结球就会长菇了。养菇可是个技术活，每道程序都来不得马虎。将经发酵的稻草、稻壳、黄豆萁等，铺在地垄上洒水后，再在上面点菌种，盖上3公分厚的土，最后覆盖稻草。管护得当，4个月后就出菇。”潘秋龙说，“这片地有6亩。幸福菇一年只能出产一季，每亩产量有3000斤。幸福菇口感较之于凤尾菇更好，由于大家对这种菇缺乏了解，目前还不能在县城大量销售。去年主要在附近的坝头和运往安庆销售，每斤能卖到10元左右。” 

　　参观完毕，潘秋龙与记者聊起他的经历。1973年出生的潘秋龙，先后从事过厨师和电器维修。虽然2007年他家建了新房，欠下了10万元的债务，但日子过得也很安稳。2010年不幸降临，在秸秆加工过程中，他的左臂不小心被卷入80公分宽的电动机皮带，因救治无效，导致整条手臂坏死。 

　　失去左臂后，不能再从事电器维修了。为了生计，他前往浙江瑞安开了近3年粮油店。从事粮油生意经常要送货，需要他手提背扛，十分耗费体力。考虑到这不是长远之计，于是他回乡另谋出路。因家中还有2孩子读书，全家生活靠妻子种4亩多地来维持，2014年他列为在册贫困户。 

　　“考虑到上世纪90年代，叔叔养过黑木耳，人力不多、成本不高，让我也想种食用菌试试。2015年10月，我前往合肥一公司参加了一个月的食用菌培育技术培训。”潘秋龙说，培训结束后，2015年底，他开始尝试种1分地的幸福菇和在地下室内培育4000个凤尾菇菌棒。次年端午前后出菇，他赚了近8000元，让他从中初尝甜头。2016年下半年，他开始新建3个钢架塑料大棚，并将幸福菇规模扩大到6亩地。同时又新建料场和加工间，添置了锅炉、蒸池和灌袋机、拌料机等设备。此外，他还潜心钻研养菇技术，研发出白杨树枝条菌种，大大降低了生产成本，而且将出菇时间提前了一个星期。 

　　“平日收购秸秆、做菌棒、接种等都要请附近的几个贫困户过来帮忙。”当问及养菇的人工时，潘秋龙说，“像贫困户周琼玉，丈夫因遭电击不幸身亡，一个人拉扯着俩孩子，的确不容易。一有事做，我就请她过来帮忙。乡里乡亲的，应该互相帮着点！” 

　　一个人的发展能力毕竟有限。2016年，他牵头成立宿松县新龙食用菌种植专业合作社，任合作社法定代表人。他引导周边农户以“资金入股”，吸纳7名社员加入了合作社。“我个人投入了15万元，其他社员共投入15万元。7名社员中有3名是贫困户。像其中一个贫困户是用3万元的小额金融扶贫贷款入股的，一茬菇出售完后，他分红7000多元。除了分红，社员都可以来做工获得报酬。” 

　　“养菇技术逐渐成熟，我也想为大家多做点事。我低价出售加工好的菌棒给同组的贫困户余井国，他只需回家洒水管护，就能直接摘菇卖钱了。柳坪乡一曹姓年轻人，想回乡发展，得知我种蘑菇，也专程过来学习技术。”潘秋龙说， 

　　“有效益了，我干得就起劲。出菇期，我每天都是4点钟就起床，安排采菇、剪根、装框、洒水保鲜等事宜，再及时运送到各菜市场。”谈及下一步发展，他说，凤尾菇目前供不应求，他准备再新建3个大棚，把菌棒发展到10万棒。如果销路和效益好的话，准备也将幸福菇发展到12亩的规模。