据介绍，“菇稻轮种”是食用菌与单季晚稻同地轮种的全新种植模式。已试行两年，今年开辟的“菇稻轮种”的生态农业基地是50亩。每年10月底，基地的长粒香单季晚稻收起，接着露天种植食用菌，采用大田铺草、盖土、播种、盖草等系列程序，播种大球盖菇。翌年4月至5月，大球干菇成熟出售，6月初实施单季晚稻直播。2015年，合作社在省农科院专家指导下，首试“菇稻轮种”面积10亩，获得成功；去年扩大到20亩，再获高收益；今年准备大面积推行50亩。

　　据了解，桃花源蘑菇专业合作社拥有蘑菇钢棚22个、占地10亩，重点生产双孢蘑菇、猴头菇、袖珍菇等8种珍稀食用菌，这些食用菌培育和种植需要大量的秸秆和牛粪，而“菇稻轮种”的大球盖菇基地更是需要大量秸秆作铺垫。去年，合作社与有关部门和当地乡镇联系，设立长塘镇秸秆收贮点，基地开辟800平方米的干稻草堆场，配套水稻秸秆贮藏安全检控设施和计量地磅，收集本地农家稻草，作为蘑菇大棚的铺底和覆盖的培养料，在帮助农民增收的同时，消除秸秆焚烧的污染问题，实现农业节能环保和秸秆无害化利用。

　　每一轮食用菌成熟出售，铺垫的秸秆与覆盖的牛粪一起糜烂成肥，合作社员工将秸秆牛粪的废料堆放在田头，经过发酵，作为果树的有机肥，改良果园的土质和土壤。