“固始县农田仅仅种植单季水稻，冬季土地撂荒严重，在家农民较闲。同时，固始县良好的生态环境和适宜的气候也十分适合香菇种植。”西峡县国俊食用菌专业合作社法人贾国俊介绍，稻田香菇轮作技术的轮作原理和基础是温度互补，以充分利用水稻生产后冬闲田的土地资源和光温资源。水稻和香菇在生产季节安排上一前一后，温度要求上一高一低，水稻生育期要求较高的积温，而香菇的食用菌子实体分化发育的温度要求较低。营养需求上相辅相成，如稻草可作栽培香菇的原料，香菇栽培后的残料可加工成优质有机肥，可还田作水稻生长的肥料。 

　　据了解， 目前，陆桥村已经整村覆盖，非贫困户也有参加，群众的参与度比较高。展现出了家家户户有产业，香菇层架遍地的壮观景象。