据了解，卓火土,出生于1958年,是台北人，虽然早在1996年，卓火土就来到厦门，但他事业起步之地却是上杭。如今他不仅把企业搬到了龙岩，一家三代也常年定居大陆。他一手创建的大地生机农业发展有限公司一直从事农产品深加工，果蔬脆片则是其公司的主要产品。在2011年以前，卓火土的工厂一直在台湾，大陆只是其中的一块市场。后来，随着产业的扩大，台湾的农产品由于台风的关系价格常常不稳定。为了开拓新的生产基地，卓火土将眼光放在了大陆。在一次招商引资中，卓火土认识了时任白砂镇副镇长的罗世远，卓火土通过考察发现白砂的香菇从品种和质量上都非常符合他们的要求，双方很快达成初步合作意向。 

     2011年，大地生机公司在上杭建立加工厂，香菇脆片是他们的拳头产品，为此，他们对原材料有着严格的要求，白砂的香菇品质好，产量高正符合的要求，因此卓火土成为白砂香菇最大的客户。
    “即使在盛产时节，大地生机也用保护价收购香菇，这大大降低了菇农的经营风险。”罗世远说，工厂建立之后，白砂的菇农收入有了保障。 

    “第一年产品产量是400吨，现在的产量达到2400吨。”卓火土说，依靠独特的真空低温干燥技术，他们的产品实现了营养保留和美味健康的效果，深受市场青睐。如今，他们的产品供不应求，每年消耗的果蔬农产品数量也越来越多，产品种类也增加到23个。卓火土说，下一步公司计划在全国各地建立生产基地，邀请更多农民一起加入这个事业。