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    美国:Sun Hands Farm农场即将成为蒙大拿州首批通过认证的有机食用菌农场之一

    发布时间:2019-06-18

      来源:中国食用菌商务网

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        目前,美国“Sun Hands Farm”农场内呈现一片喜人景象,平菇正争先恐后地破袋而出,该农场负责人肖恩先生正在细心查看平菇长势。 
         2012年,肖恩和妻子从费城搬到蒙大拿州,凭着对无公害农产品的满腔热情,以“健康的土壤和基质生产有机食品”作为原则创建并经营起“Sun Hands Farm”农场。到目前为止,农场共占地6英亩,除了小规模栽培香菇、平菇、猴头菇等食用菌外,还种植蔬菜和草药,饲养鸡群和鸭子。目前,农场即将成为蒙大拿州首批通过认证的有机食用菌农场之一。
        据了解,2017-2018年度美国食用菌总产量为9.17亿磅,该国新鲜、加工及特色蘑菇的销量创下了历史新高,达到12.3亿美元。美国消费者尤其青睐于切片蘑菇,2018年,超过80%的消费者选择了切片蘑菇作为食材,约40%的消费者表示喜欢把食用菌当配菜,34%的消费者则喜欢把食用菌与沙拉搅拌在一起食用,褐菇、双孢菇始终是最受欢迎品种。
        此外,近年来,随着人们生活水平不断提高,美国消费者对食用菌的购买力度也随之增加,这一趋势已持续了五年,专家预计,该国食用菌产业在未来几十年时间里依旧前景光明。(1磅=0.45公斤 1美元=6.9054人民币;来源:flatheadbeacon. 翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES)

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