近日，越南广治省永灵县一家菇房内，牛奶菇正相继从菌床上“冒出头”并呈现喜人长势。据负责人海女士介绍，经过不懈努力及技术推敲，目前菇房已成为广治省首个成功试种牛奶菇的典范菇房。 

    “无论哪个食用菌品种，想要获得高质高产，菌种无疑是重中之重，2004年失业后，我开始热衷于食用菌栽培，并将农场改建为菇房进行小规模平菇栽培，后来增加了灵芝品种，到现在试种牛奶菇，菇房面积扩大到300平方米。菇房内牛奶菇最高可长到达20厘米的高度，目前每公斤市场价在60,000-70,000越南盾之间。在永灵县，这种食用菌品种凭借外观良好、质量上乘、口感香甜似海鲜等优点受到消费者欢迎，经常供不应求。”海女士热情介绍说。 

    据了解，作为热带国家，越南及泰国得天独厚的自然条件十分适于食用菌栽培。牛奶菇栽培于1976年起源于印度西孟加拉邦，该品种可利用不同类型的纤维素废弃物进行栽培，且方法简单。此外，牛奶菇保质期较其它品种来讲较长，在采摘后通常可被储存3-4天，并常以鲜品形式出口。（1越南盾=0.0003人民币元 翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）