近日，在宏鹏家庭农场，谈起几十年来香菇栽培、销售等方面发生翻天覆地的变化，胡惟鹏由衷感慨。

　　与许多庆元菇农一样，老家在左溪的胡惟鹏父辈、祖辈都从事香菇栽培，在环境的影响熏陶下，80年代末，不到二十岁的胡惟鹏便下定决心从事香菇栽培。

　　“刚起步时，我主要从事栽培段木香菇，到了90年代初，才开始栽培袋料香菇。当时由于没有装袋机，装完料的菌棒需要用脚踩实、再进行捆扎，再叠进土灶灭菌3天3夜，费工费力，效率也很低,一家人一年栽培香菇2万棒。”胡惟鹏告诉记者。

　　后来，庆元县随着菇星、叶华等香菇生产机械厂商的出现，香菇栽培过程机械化普及程度越来越高，实实在在地提高了菇农栽培香菇的效率。

　　现在，胡惟鹏的家庭农场共占地百余亩，日常雇佣工人40余人，并建起了菌棒生产厂房和标准化菇棚，装袋拌料工序启用了半自动流水线，菌棒接种引入了开放式接种技术，机械化水平和科技含量越来越高，日产菌棒5万棒，年栽培香菇100万棒。

　　农场目前配备每台可装载128块香菇筛子的烘干机6台，一天就能烘干出2000多斤的干菇，相比过去最多仅可装载32块香菇筛子的烘干机或焙笼效率直接提升了数倍，节省了人工的同时也为扩展栽培规模奠定了坚实的基础。

　　这一切翻天覆地的变化除了带来便捷，更直接带来的是实实在在的效益，2018年，胡惟鹏的基地年鲜菇销售量600余吨，干菇2万余斤，年销售额400余万元。

　　随着香菇标准化生产基地的建成投入，农场先后承担完成了省现代生态循环农业示范项目“食用菌标准化生产基地建设”、省级现代农业园区项目“食用菌标准化基地农旅融合点建设项目”、县科技项目“食用菌科技示范基地建设与新技术示范”等多项科技、农业项目实施任务。

　　而胡惟鹏本人也先后获得了市县“优秀共产党员”“首届十大创业典型”“丽水农师”、省基层农业技术推广优秀工作者“万向奖”等荣誉称号。

　　凭借着自身的丰富香菇栽培经验，胡惟鹏也不忘与菇农们分享，基地目前是庆元县技能型乡镇政府建设食用菌栽培实训基地，可接待来自各地取经学习的菇农，远道而来的客人可以在这里学习到香菇标准化栽培、香菇分选等方面经验知识。

　　胡惟鹏的观念也从原先“小菇农”正式转变为服务地方产业的“菇乡师傅”，带领着更多菇农开辟致富路，将庆元香菇文化进一步传承发扬。

　　改革开放以来，庆元随着食用菌机械设备使用，产业分工的细化，食用菌栽培从上世纪90年代家家户户自己制棒、烘干、销售，到现在的购买菌棒生产、专业队伍接种放气，户均栽培规模从上世纪90年代0.5万棒到2018年的2.8万棒，菇棚经历了木架菇棚、水泥柱标准菇棚，到现在的钢架标准化菇棚。总的来说，庆元食用菌从原来传统的小农经济向现代化高效农业发展，产业从单一种植发展形成了集技术研发、基地种植、产品加工、市场流通、设备制造为一体的庆元食用菌全产业链。