“菌草技术是我国通过‘以草代木’栽培食药用菌发展起来的、拥有完全自主知识产权的原创技术。它的出现,是一场农业技术的变革,具有广阔的产业化前景。”为促进菌草技术发展,在今年全国两会期间,全国人大代表、福建农林大学生命科学学院院长、民革福建省委会副主委秦源建议设立国家菌草技术创新中心。
我国于上世纪70年代开始“以草代木”栽培食药用菌研究。1986年,我国科学家成功培育出可做栽培食药用菌培养基的草本植物——菌草,并经过近40年的努力形成配套综合技术,在国内外广泛推广应用。
目前,经过多年系统选育,我国已筛选出高产优质菌草草种49种,可栽培58种食药用菌。菌草种植后3—6个月就可采收,3吨鲜草可产1吨鲜平菇,成本比用木屑低10%~20%,周期短,效益高,且栽培出来的食用菌营养丰富、品质好、风味佳,药用菌有效药用成分含量高。
秦源认为,设立国家菌草技术创新中心,可进一步突破菌草关键技术瓶颈,并构建和完善菌草产业技术体系,有助于培育具有国际影响力的菌草领军企业,推动若干菌草重点领域产业进入全球价值链中高端,服务并满足国内外对发展菌草产业迫切而广泛的需求。