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    科威特:沙漠松露上市 备受青睐

    发布时间:2024-01-20

      来源:中国食用菌商务网

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    图源:alchetron.
     
    近期,在科威特首都科威特城的松露市场,沙漠松露正值上市期。
     
    据了解,在科威特,沙漠松露(英文名:Terfeziaceae或Desert truffle)每年通常在11月至次年4月上市,凭借数量稀有、味道好、营养高等特点,深受食客青睐。
    图源:alchetron.
     
    该品种在荒漠中生长,食用历史可追溯至4000多年前。在科威特,其常见于秋冬季的大雨后,有 "植物肉"之称,常被当作补充蛋白质的营养食材,经常食用可帮助增强体质,有炖、烤等常见烹饪方式。

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