江苏灌南：鲜菇年产量达60万吨产值超60亿元_基地风采_食用菌新闻

江苏灌南：鲜菇年产量达60万吨产值超60亿元

发布时间：2024-06-03

来源：中国江苏网

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“我们的蘑菇可以直接生吃，是无污染有机食品，目前公司每天可产菇140多吨。”在位于灌南现代农业示范区的江苏裕灌现代农业科技有限公司（下称“裕灌公司”）生产基地厂房，技术员张金涛边采菇边说。

据了解，传统双孢菇一年只长一茬，裕灌公司通过控制蘑菇生长环境，现在一年最多可生产九茬。基地还采用三次发酵培养技术，促进有益菌种生长、抑制有害菌种发育，从而培育出安全、新鲜、营养的高品质产品。

灌南食用菌生产历史可追溯到上世纪80年代，过去品种比较单一，种植方式也大多是传统的大棚覆土栽培。随着食用菌产业不断发展和消费需求趋于多元，当地逐步引进食用菌新品种、珍稀品种，企业也逐步向工厂化、标准化、智能化、周年化栽培方式转变。一座座智能化种植工厂拔地而起，让当地具备了全年大规模种植食用菌的条件。

目前，以裕灌公司等龙头公司为主导，灌南县已成为华东地区重要的食用菌产业集散地，工厂化食用菌企业达40余家，集聚度全国前列。鲜菇年产量达60万吨，仅2022年实现产值超60亿元。（来源：中国江苏网）

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