菌种是获得食用菌丰产的基础与保证，菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌良种要注意以下几个方面。 一、看准市场选品种。不同地区、不同季节、不同年份食用菌价格均有差别。菇农选种不能墨守陈规，要随机应变，从以下几个方面入手。 1、选择价格好的品种，如蘑菇中“2796”，平菇p54“新世纪”、小平菇，草菇v23、v35等品种，通常供不应求价格好，能以价取胜，特别适合城郊发展。 2、选择高产优质品种，以质量与产量取胜。这些品种在上市高峰期仍能获得较高的经济效益，比较适合外运的大型食用菌基地发展。 3、选择新优品种。“物以稀为贵”，一些珍稀新优品种如杏鲍菇、茶薪菇、白灵菇、真姬菇、香魏蘑等可以规模生产，价格贵，经济效益好。但选择时必须掌握其特性及配套的栽培技术。 二、选择品种要“三看”。当前市场上仍存在许多假劣菌种，使消费者真假难分，容易受骗。因此，选择优良菌种要做好“三看”： 1、看单位。要选择信誉度高，经济实力强，技术力量雄厚的单位购种。不能单纯追求价格便宜，否则容易上当，因小失大，造成不必要的经济损失。比如天麻方面就可以联系著名的陕西汉中地区的陕西西乡县食用菌研究所等有特色的研究所。 2、看品牌。要选择你所熟悉的品牌，不能盲目轻信广告，如转化率达450%、500%、抗一切杂菌、成功率达100%等，均是故意炒作的说法，不能轻信。 3、看菌种。菌种具有一定的外观特征，很多菌种从外观上可以判断其质量及新陈程度。购种者要学会观察菌种的特征，善于辨别菌种的好坏与新旧。 三、舍得花钱购良种。食用菌是一种经济效益差距很大的种植业，如5吨栽培料产值高的可上万元，低的只有几百上千元，有的甚至会亏本。而如能舍得投资，购买精品菌种，其实能在一定程度上保证高产优质，降低投资风险，是花小钱得大利。 （湖南科技报）