超市农业是指按照优质农产品(无公害农产品、绿色食品、有机食品)的标准组织生产或进行加工，根据超市经营的要求进行包装，以品牌的方式进入超市连锁销售的一种现代农业的重要方式。 它的出现，是加入世贸组织后农产品质量、品牌、市场竞争力的重要标志，也是适应现代生活方式的有效形式，对于促进农业和农村经济结构的调整优化与升级、提高农产品生产效益、促进农民增收，都具有十分重要的战略意义。----编者 江苏省海安县是历史悠久的农业大县，进入新世纪，海安县委、县政府把“名特优新进超市”作为农业发展的新目标，打造了富民经济的新平台。 近两年来，海安县委、县政府积极应对入世给海安农业带来的诸多难题，大力实施超市农业战略，围绕农业的品牌建设、基地建设、质量建设，扎实开展各项工作，为“名特优新进超市”打下了基础。 到去年底，全县共申请农产品注册商标96个，建立了15个无公害农产品基地，20个产品获无公害农产品认证，8个产品获绿色食品认证。先后有南通品王酒业、德心食品公司、富思源牧业公司、茧丝绸集团、海林集团、金土地绿色食品公司、天恩食品厂等20个企业，30多个产品先后进入了上海农工商、江苏苏果、麦德隆、上海联华等20多个大中型超市，全年销售额近2亿元，取得了较好的社会、经济效益，在促进农业增效、农民增收、农村稳定方面发挥了重要作用。 产业基地初具规模 实践证明，没有农产品基地的支撑，就不会有农产品的大规模进入超市；没有区域特色比较优势的农产品基地，就不会有进入超市参与竞争的回旋空间。 海安县兰波实业有限公司建成了无公害条斑紫菜养殖基地4000亩，他们生产的优质条斑紫菜占全国总产量的1／6，其紫菜种苗培育场是亚洲最大的紫菜育苗基地；海安县李堡镇农业科技开发公司建成了2万亩的绿色食品蔬菜生产基地，成为国家农业综合开发省级万亩优质蔬菜基地；角斜镇建成了9000亩无公害韭黄生产基地，与超大集团合作生产的韭黄、韭苔进入了超大集团南京各个专卖店；富思源牧业有限公司建成了年产2万头的无公害猪肉生产基地，其产品也进入了江苏苏果、麦德隆、欧商等大中型超市销售；以水质清澈、生态环境优良而著称的里下河水乡，拥有水稻面积18万亩，无公害稻米生产基地的核心区已达2万亩，“里下河”牌无公害大米已成为江苏时代超市的大米主供产品之一；以海安县种畜场、南莫镇畜禽养殖场为代表的无公害蛋鸡饲养基地，使海安不愧为“中国禽蛋之乡”的称号；而17万亩的蚕桑基地成为国家标准化蚕桑示范基地。 质量水平显著提高 超市是农产品质量安全的“晴雨表”，农产品质量是超市农业最重要的标志之一。 近年来，海安农产品质量提升了新的档次。李堡农业科技开发公司开发了“绿浪”牌马铃薯、冬瓜、大白菜、丝瓜、甜椒、小方柿、毛豆、番茄等8个绿色食品；里下河大米加工销售中心的大米、大公果业公司的“五水一高”梨、以及冬瓜、大椒等蔬菜、县种畜场的猪肉、鸡蛋等20个产品获无公害农产品认证，“家惠”食用油成为畅销全国的放心油品牌，受到广大消费者的青睐。 品牌建设态势喜人 品牌是超市农业另一个重要的标志。 为此，海安围绕创名牌开展了扎实工作。到目前为止，全县有96个农产品获国家工商局颁布的品牌商标，这些品牌农产品由于品质好、信誉度高，尽管价格高于一般产品，但市场仍供不应求。“里下河”大米2001年荣获北京国际农业博览会名牌产品称号，其产品成为上海、南通一些超市的畅销产品；“秋月”牌水果首次亮相昆明园艺博览会即荣获“车水”梨银奖、“新高”梨铜奖；“德心”牌系列肉制品参加省农业综合开发成果展示会获金奖；“赐福”牌鸡蛋获省名牌产品称号，带动了海安禽蛋产业的快速发展；“品王”商标被认定为省著名商标，“鑫缘”牌蚕种获北京国际农博会名牌产品奖，畅销全国。 生产效益明显看好 “金叶”牌韭黄、韭苔进入超大集团各个专卖店，售价高出市价10％；“里下河”大米卖给超市，平均每公斤比市场价高0．20元；“富思源”无公害猪肉进入农工商超市，每公斤售价超过市场价1．00元；德心食品企业的系列肉制品，由于进入了大型超市，迅速占领了国内大中城市市场，全年销售额超亿元；海安县天恩食品厂生产的“乡巴佬”卤制蛋进入了“沃尔玛”等国际大超市，效益看好，现该厂投资500万元的卤制品扩建项目即将竣工，届时将建成全国最大的卤制蛋品加工企业。