安徽省东至县葛公镇年初在发展食用菌的热潮中，对山林的采伐、耗用作出严格限定。这是该县保护生态资源，坚持走食用菌可持续发展之路的一例。
　　该县山林面积较大，发展椴木食用菌的条件得天独厚。但椴木食用菌对天然林有很强的“杀伤力”，而且木材利用率低，县里为此及早“叫停”。葛公镇严格规定不准采伐公益林木、不准砍光用柴林，使用5厘米以上的木材必须经镇领导批准；官港镇“眼睛向外”，从江苏、湖南、江西和六安、阜阳等地大量调运木材下脚料，用于食用菌生产。目前，占全县食用菌生产量80%以上的7个重点乡镇的椴木食用菌仅剩下1%，而且大都集中在偏远的山区。
　　为了顺应食用菌产业发展的好势头，该县以科技为先导，引进新技术、研究新配方，为科学发展食用菌当好参谋。县食用菌产业协会积极探索适合本县资源实际的无公害、无污染、低材耗的生产方式，大力引进木屑、棉籽壳、秸秆等“废物”发展袋料食用菌；结合退耕还林，逐步营造食用菌专用林、速生丰产林；积极推广沼气项目等。该县食用菌产量自1998年以来猛增30多倍、产值扩大20多倍；今年全县栽培食用菌7000万袋，产值达到1.2亿元。

　　（通讯员许世宏记者沈小平）