10日，福建省邵武市大竹镇官墩村村民王佳辉正在忙着准备草料，培育双孢蘑菇。去年，他利用稻草等材料，种了10个棚的双孢蘑菇，纯收入3万元。今年，他准备扩大规模，种植50个棚。
    如今，邵武已有越来越多的农民种植草腐类食用菌。2001年时，邵武市木腐类食用菌占总产量的77%，草腐类23%；而即将过去的2004年，草腐类食用菌比重上升到了79%，木腐类则只占到21%。

    两类食用菌比重“木消草长”，是邵武市从战略意义上调整食用菌结构的结果。众所周知，生产木腐类食用菌，要消耗大量木材，对生态环境破坏极大。闽北稻草、芦苇等草类资源丰富，以草代木发展食用菌，成为了大家的共识。2002年，邵武明确提出，从战略意义上调整食用菌结构，让生态型、环保型的草腐类食用菌当家。他们列出了发展草腐类食用菌的年度计划，并制订具体的实施方案。

    农业部门通过分解任务、划片包点、带资示范等办法，将市乡两级农业干部发展草腐类食用菌生产的责任落实到具体的人头上，通过提供经费支持、种植培训、技术指导、引进菌种、抓好试点、帮助销售等措施，引导和帮助农民走上种植草腐类食用菌的道路。他们引进的绿农食用菌开发公司和专业技术人才，培养了一支1320人的草腐类食用菌专业技术队伍，引进的三家加工销售企业，成为拉动草腐类食用菌发展的龙头，使得当地的草腐类食用菌在市场上供不应求。

    三年来，邵武市草腐类食用菌从试点到逐渐扩大，产量和产值大大提高。今年全市15个乡镇均有种植草腐类食用菌，大棚800个，面积40平方米，产量4521吨，产值8760万元。2001年以前，邵武市因生产木腐类食用菌要消耗木材1万立方米，现在仅为3000立方米，随着木腐类食用菌生产量的不断减少，木材消耗量必然还会减少。现在，随着草腐类食用菌的发展，原来没人“理睬”的稻草和牛粪，变得值钱起来。（林传仁　黄丽芳　余晓勤）