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    香港媒体称市面菇菌食用安全堪忧 专家表示广州市场食用菌没问题

    发布时间:2005-02-11

      来源:中国食用菌商务网

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      香港媒体称市面菇菌食用安全堪忧专家表示广州市场食用菌没问题

      时报讯(记者欧志葵)最近有香港媒体称,现在市面的菇菌食用安全堪忧。昨天,广东省微生物研究所食用菌方面的专家及有关管理部门就此表示,广州近一年来食用菌市场没发生过严重的中毒事件,目前在广州市面正规场所出售的食用菌没有问题,是安全的。

      据了解,广州是食用菇菌的生产大省和消费大省,每年市民对菇菌的消费量都是惊人的,现在,广州食用菇菌每日的交易量达到100吨。记者近日在天河区岗顶石牌东一肉菜市场看到,这里有三四档专卖食用菌的摊档。

      据该肉菜市场档主介绍,这段时间来买菇菌的人比较多,因为天气较冷,人们打边炉都喜欢买几斤金针菇、鲜冬菇、蘑菇等放下去,而鸡月比菇、蘑菇等则用以炒猪肉、牛肉最好。

      那么,这里摆卖的菇菌食用安全吗?一位正在选购草菇的男士说,他已在这些固定档买过几次鲜冬菇和鸡月比菇了,吃过后没感觉有何不妥。

      另一位师奶说,可以进到肉菜市场的菇菌,应该没问题吧。她拿着一包猪肚菇递过来说:“你看,这包装袋上还有厂名、地址、电话,看来是正规公司出的,可以放心吃放心买。”

      也有档主表示,野生采摘的食用菇可能会有毒,像街边摆卖的菇就可能不安全,而这里卖的菇都是人工培植的,由菇场直接送来,食用安全、没毒。

      在岗顶某专门食野生菌火锅的连锁店,记者见其菜牌上标列的野生菌包括有鲍鱼菇、猪肚菇、鲜香菇、黄牛肝、珍珠菌等多达16种之多。

      据该店负责人邹小姐称,她们提供的野生菌均是该公司总部从云南、四川等地采购而来再统一配送,是真正的野生,非人工栽培。

      邹小姐还说,该公司对食用野生菌的采购有一套严格的检测程序,所有下属公司的食用菌,均经过品质控室、产品检控室和食品研究室三道关,所以食用很安全。

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