丽水日报2005年04月05日报道 记者 周大彬

从浙江丽水驻京办事处出发，由三环线绕到六环线以外，整整坐了两个多小时的车，我们才到达莲都人在北京种菇的集中地——位于大兴县的铁道部农场。

在前往铁道部农场的路上，我们按照传统种菇的习惯想象这样一幅场景：用茅草搭建的菇棚里，一群菇农在艰辛地劳作，菇棚旁就是他们居住的草棚屋；每天采摘好香菇后，便沿街提篮叫卖，赚取微薄的收入。

“到了，到了。”当车子拐进一座大门时，驻京办工作人员小高招呼了几声。我们抬眼望去，精神为之一振。这是一封闭式的大农场，一座座用白色塑料膜覆盖着的大棚整齐划一排列，棚外通道均是笔直的水泥路，路边停着一辆辆白色的金杯牌面包车。大棚整体呈扇形，采用钢架结构。每座大棚都配有通风口、门帘和地下水池。这是我们平生第一次看到如此规范的标准化种菇基地。穿过前后两间简单而不失温馨的平屋，走进其中一间标准化菇棚，一排排长势十分喜人的香菇立即跃入我们的眼帘，朵朵硕大的鲜菇就像调皮可爱的顽童在热切地向我们招手。“这么大老远来北京采访，难得，真难得。”当得知我们来意后，主人吴文亮连忙放下手中的活，热情地迎了上来。

吴文亮的老家在莲都区仙渡乡，他原本是丽水一家国营木材厂的职工，10年前因企业改制而下岗。上有老下有小，经商又无门，吴文亮思来想去只好回到老家学种香菇。受规模和市场限制，留在老家种菇的两年时间里，吴文亮种菇的经济效益不太理想，仅能维持一家人生计。1998年，吴文亮咬咬牙从亲朋好友那里借了2万元，跟随一批老乡来到北京种菇。

我们不想耽搁吴文亮手中的活，就蹲在菇棚里，吴文亮边干边与我们聊了起来。

“今年种了多少段？”“6万。”“效益呢？”“不错，这段时间好的鲜菇批发价达到7元一公斤，最差的也可以卖到3元。”

“都拿到农贸市场批发吗？”“那可不行，好的我们直接用面包车送给超市、宾馆，差一点的才拿到农贸市场批发。”

这时候，我们才注意到吴文亮身旁有三个大篮子，将香菇按质量等次进行分装。

“与老家相比，北京种菇有何优势？”“效益与资源。北京一段香菇有2元左右利润，并且场地条件好、租金不高，一亩标准化菇棚只要5000余元，而老家产量大、市场小、地盘也小。”

吴文亮告诉我们：去年8万段香菇给他带来了15万元的纯收入。今年规模虽然比去年缩小了1／4，但至少有10万元的纯利润。在北京种菇的丽水人，基本上家家都购有用作送货的面包车，经济效益都不错。

采访中记者发现，吴文亮菇棚里的菌棒出菇率很高，菇型长得十分好看。据他本人介绍，这些菌种都是从老家带来的，其它辅料只要电话预约，供应商便会送货上门。“比种菇技术，全中国数我们丽水人最棒，丽水人的香菇质量也好。”吴文亮自豪地说。

据了解，目前在北京种菇的丽水人有两三百户，他们主要来自莲都，年种鲜菇1000多万段，年总产值约5000万元，这里60％以上的鲜菇市场由丽水人占有。

“会一直在北京发展吗？”“看行情，哪里市场行情好我们就种到哪里！”吴文亮回答道。

正午时分，吴文亮夫妇将200多公斤刚刚采摘下来的香菇装上面包车，急急忙忙赶往各个批发点。