进入盛夏,伴随着雨季到来,云南楚雄彝族自治州南华县的苍翠山林间,蛰伏了一整个冬春的野生菌群,如破土精灵般次第苏醒,正式拉开“世界野生菌王国”年度盛宴帷幕。在这场野生菌狂欢中,马街镇哀牢山秘境中的红菇,率先绽放,成为“头水菌”代表。
云南菌多,南华尤甚。从清明前后的第一波香蕈到腊月的松露,南华的野生菌季长达10个多月,其中,每年农历六月到十月野生菌数量最多。数量多、质量好、周期长,是南华被称为“世界野生菌王国”的底气之一。
如今,南华县连续举办了21届“野生菌美食文化节”。在封山育菌、促繁保育等措施下,南华的野生菌资源得到全方位的保护和发展,2024年,中国科学院昆明植物研究所发布的南华县大型真菌多样性调查与评价成果显示,南华县境内野生菌种类为1021种,其中野生食用菌354种,野生有毒菌91种,野生药用菌81种,其余495种野生菌的食药性有待验证。
除了“世界野生菌王国”,南华县还获评“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”等称号,南华县五街镇早在2002年就被云南省林业厅国家濒管办命名为“松茸之乡”。
南华的“世界野生菌王国”是开放共享、充满活力的“菌王国”。这里有全国最大的野生菌交易中心——云南·南华国际野生菌交易中心,建成了现代化的野生菌产业园,还有最丰富的野生菌资源,是野生菌生长的王国,也是全国乃至世界的野生菌重要集散地。(来源:央广网)