据介绍，合作社自2019年成立以来，始终聚焦香菇类食用菌种植，构建了严格的“从菌棒到餐桌”全链条绿色生产体系。精选木屑、麦麸等绿色安全的原料制作菌棒，严格控制石灰的添加比例，通过调节酸碱度抑制虫卵。还搭建了专业菌包接种房，放菌种前通过高温熏蒸的方式对菌棒进行彻底灭菌，确保生产基底纯净。通过全过程零污染培育菌棒，从源头确保菌菇的绿色与安全。

合作社根据菌菇长势和晴雨天气，科学控制大棚温、湿度，灌溉用水从以前的河水升级为井水，精准施用符合绿色标准的水肥。菌棒全生长周期不打农药，均采用粘板物理灭虫法。因为种植的菌菇天然、安全、美味，“大姚鲜香菇”与“大姚鲜小香菇”双双被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，核准产量分别为380吨和57吨。

 

合作社年种植菌棒约30万棒，年产量可达150吨，目前日采菌量600公斤至700公斤，自主培育的无菌菌棒也供不应求。此次成功认证，极大增强了产品的商品价值和市场竞争力，显著提升了大姚食用菌的品牌知名度和市场美誉度，有力带动全县食用菌产业坚定走绿色发展之路。（来源：楚雄日报）