牡丹江拥有“世界黑木耳之都”“中国食用菌之城”的美誉，近年来，当地食用菌规模保持在23亿袋左右，产值曾突破100亿元。

 

本次评审由中国工程院院士李坚、李天来领衔，联合国国际生态生命安全科学院院士韩贵清、黑龙江省人大教科文卫委员会副主任郭春景、国家食用菌体系首席科学家黄晨阳、黑龙江省机械学会秘书长郭洪鑫、国家食用菌体系岗位科学家宋卫东等7位权威专家组成评审组；项目组由中国工程院院士李玉牵头，联合多所高校、科研院所及企业协同攻关。

 

该项目自2022年3月启动，2025年6月收官，形成全流程机械化解决方案。评审期间，专家组深入木耳种植基地，实地核查核心设备的创新设计与运行效率，现场查看栽培定位托盘的创新结构：三盘一体智能分包机效率达人工操作的数倍；通过智能程序优化高效采收黑木耳，还能灵活实现“采大留小”切换；相比较传统晾晒，时间减少2天以上；风调温系统与节水喷淋系统协同发力，有效延长种植周期。这种全程可控的生产模式，能够精准调控温光水肥等关键因素，确保木耳品质稳定且达到高品质标准，实现规模化量产。
 

专家组认为，该成果实现了黑木耳产业机械设计、智能控制、菌物栽培等多项领域技术突破，体现了集成自主创新与先进技术的系统性成果，成功突破气候依赖、人工成本高、晾晒靠天等传统瓶颈，将黑木耳种植从“靠天吃饭”的分散式模式，升级为“全程可控、稳定高效”的工厂化模式，标志着食用菌产业迈向工厂化、品牌化发展的新阶段，形成可复制、可推广的产业升级方案。

 

下一步，牡丹江将以此为契机深入挖掘放大食用菌产业发展优势，坚持标准化、科技化、规模化一体推进，在科技创新、产业融合等方面实现新突破，促进食用菌产业健康稳步发展。（来源：牡丹江日报）