培训会采取经验交流、技术复盘、专题培训和任务部署等步骤展开。会上，周至赤丰、鄠邑紫珍珠等四家示范主体代表分别就设施栽培、果菌轮作、林下套种等特色模式分享了实践经验；市农技中心系统梳理了2024年示范点存在的技术短板，深入剖析问题根源，并围绕羊肚菌、大球盖菇两大主推品种开展了针对性技术培训。同时，会议确定了2025年秋季食用菌示范点，明确了示范建设任务。与会代表一致表示，这次培训会既有理论高度，又接地气且实用性强，特别是对食用菌实际生产中的技术难题分析到位，提出的改进建议操作性强，对提升全市食用菌生产技术水平具有重要指导意义。

 

近年来，西安市食用菌产业坚持“科技引领、示范带动”的发展路径，在模式创新和技术集成方面取得显著成效。通过大力推广“设施+林下”复合种植、果菌轮作等高效模式，已形成周至林下仿生栽培、鄠邑果园套种、长安设施化生产等多区域协同、多模式互补的产业发展格局。羊肚菌单产突破千斤、大球盖菇套种效益持续提升等一批典型不断涌现，展现出产业发展的强劲动能。

 

下一步，西安市农技中心将继续围绕全市食用菌生产及相关技术示范工作，强化技术指导服务，组织农技人员深入生产一线，开展精准化技术指导，重点解决设施改造、杂菌防控等关键技术难题；充分发挥示范引领作用，推动各示范点做好“做给农民看、带着农民干”，加快成熟技术模式的推广应用；持续推动促进产业融合发展，依托羊肚菌产业联盟等平台，推动食用菌产业从单一生产向菌种研发、产品加工、品牌营销全链条延伸，提升产业综合效益。（来源：西安市农技中心）