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    云南人工驯化白参菌获得成功

    发布时间:2005-04-19

      来源:中国食用菌商务网

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            从2000年腾冲县中和乡农技校偶然在香菇菌棒上发现长有奇异的菌丝体后,在市、县科技部门的重视和支持下,腾冲县中和乡农技校对白参菌进行人工驯化栽培试验并获得成功。

      白参菌是云南特有的珍稀药食兼食用菌,历来都被作为市场上的土特产珍品备受消费者青睐,既可单独炒食又可作为食谱作料,也是制作腌辣、罐头的上乘原料,民间还将其作为保健食品和药疗品使用,可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病,经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效,对增进人体免疫系统功能有促进作用。过去的白参菌一直为野生品种,生长于亚热带阔叶杂木腐质上,由于受环境条件的影响,野生白参菌为指甲壳大小的片状,且木质化严重,不利于采收、清洗和实用,到目前为止,国内还没有成功的人工中指技术,国内野生分布也十分有限。

      四年来,科技人员通过对白参菌野生环境调查、生物特性研究、胞子、组织分离制种,反复提纯复壮和优选,目前人工栽培技术已基本成熟,筛选出稳产高产的生产配方4个,优选出推广应用。品种(亚种)3个。这些品种高产、优质、片形大、株型好,菌冠直径达10厘米,形似玫瑰和莲花,鳞状重叠环生,其形态、产量、品质均远远优于野生品种。

      2002年至2004年在4户农民家中开展了示范种植及推广工作,共种植袋料白参菌20000袋,平均每袋成本0.76元,平均每袋出菇0.08公斤,总产量1600公斤,扣除生产成本15200元,创纯利2.96万元,平均每袋可获纯利1.48元,产出率为295%,利润率为195%。白参菌人工栽培技术的试验示范成功,填补了野生食用菌驯化栽培的一项空白,对培植现代化特色农业、开发优质无公害食品具有积极的促进作用,同时也为农民脱贫致富奔小康开辟了新的途径。

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