专题推荐

    第九届木耳产业创新高质量发展大会暨里龙江省食用菌协会第三届二次理事会

    第九届木耳产业创新高质量发展大会暨里...

    2024 羊肚菌产业标准化高质量发展大会

    2024 羊肚菌产业标准化高质量发展大会

    第九届木耳产业创新高质量发展大会暨食药用菌与林下经济发展研讨会

    第九届木耳产业创新高质量发展大会暨食...

    中国乡镇企业协会数字经济专业委员会成立暨2024食用菌产业数智化创新发展大会胜利闭幕

    中国乡镇企业协会数字经济专业委员会成...

    安全吃菌知多少

    安全吃菌知多少

    中国乡镇企业协会数字经济专业委员会成立暨2024食用菌产业数智化创新发展大会

    中国乡镇企业协会数字经济专业委员会成...

    无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

    发布时间:2005-04-21

      来源:中国食用菌商务网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
     NY 5099—2002
       
    前言
       
    本标准的附录A、附录B均为资料性附录。
       
    本标准由中华人民共和国农业部提出。
       
    本标准起草单位:中国微生物菌种保藏管理委员会农业微生物中心。
       
    本标准主要起草人:张金霞、贾身茂、左雪梅、李世贵、姜瑞波、顾金刚
       
    无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求
       
        1
    范围
       
    本标准规定了无公害食用菌培养基质用水、主料、辅料和覆土用土壤的安全技术要求,以及化学添加剂、杀菌剂、杀虫剂使用的种类和方法。
       
    本标准适用于各种栽培食用菌的栽培基质。
        2
    规范性引用文件
       
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
        GB 5749
    生活饮用水卫生标准
        GB 15618
    土壤环境质量标准
        3
    术语和定义
       
    下列术语和定义适用于本标准。
        3.1
    主料
       
    组成栽培基质的主要原料,是培养基中占数量比重大的碳素营养物质。如木屑、棉籽壳、作物秸秆等。
        3
    2
       
    辅料
       
    栽培基质组成中配量较少、含氮量较高、用来调节培养基质的CN比的物质。如糠、麸、饼肥、禽畜粪、大豆粉、玉米粉等。
        3
    3
       
    杀菌剂
       
    用来杀灭有害微生物或抑制其生长的药剂,包括消毒剂。
        3.4
    生料
       
    未经发酵或灭菌的培养基质。
        4
    要求
        4.1

       
    应符合GB 5749规定。
        4
    2 主料
       
    除桉、樟、槐、苦楝等含有害物质树种外的阔叶树木屑;自然堆积六个月以上的针叶树种的木屑;稻草、麦秸、玉米芯、玉米秸、高梁秸、棉籽壳、废棉、棉秸、豆秸、花生秸、花生壳、甘蔗渣等农作物秸秆皮壳;糠醛渣、酒糟、醋糟。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。
        4
    3 辅料
       
    麦麸、米糠、饼肥()、玉米粉、大豆粉、禽畜粪等。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。
        4
    4 覆土材料
        4
    41 泥炭土、草炭土。
        4
    42 壤土
       
    符合GB 156184对二级标准值的规定。
        4
    5 化学添加剂
       
    参见附录A
        4
    6 栽培基质处理
       
    食用菌的栽培基质,经灭菌处理的,灭菌后的基质需达到无菌状态;不允许加入农药。
        4
    7 其他要求
       
    参见附录B
       
    A
        (
    资料性附录)
       
    食用菌栽培基质常用化学添加剂种类、功效、用量和使用方法
       
    食用菌栽培基质常用化学添加剂种类、功效、用量和使用方法见表A1
       
    A1 食用菌栽培基质常用化学添加剂种类、功效、用量和使用方法
       
    添加剂种类 使用方法与用量
       
    尿素 补充氮源营养,01%~02%,均匀拌人栽培基质中
       
    硫酸铵 补充氮源营养,01%~02%,均匀拌人栽培基质中
       
    碳酸氢铵 补充氮源营养,o2%~05%,均匀拌人栽培基质中
       
    氰氨化钙(石灰氮) 补充氮源和钙素,o2%~o5%,均匀拌人栽培基质中
       
    磷酸二氢钾 补充磷和钾,005%~02%,均匀拌人栽培基质中
       
    磷酸氢二钾 补充磷和钾,用量为005%~02%,均匀拌人栽培基质中
       
    石灰 补充钙素,并有抑菌作用,1%~5%均匀拌人栽培基质中
       
    石膏 补充钙和硫,1%一2%,均匀拌人栽培基质中
       
    碳酸钙 补充钙,05%~1%,均匀拌人栽培基质中
       
    B
        (
    资料性附录)
       
    不允许使用的化学药剂
        B.1
    高毒农药
       
    按照《中华人民共和国农药管理条例》,剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用,食用菌作为蔬菜的一类也应完全参煎执行,不得在培养基质中加人。高毒农药有三九一一、苏化203、一六O五、甲基一六O五、一O五九、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚钠、二氯溴丙烷、四O一等。
        B
    2 混合型基质添加剂
       
    含有植物生长调节剂或成分不清的混合型基质添加剂。
        B
    3 植物生长调节剂

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。