记者昨日从工商部门了解到，自治区工商局于5月上旬委托广西产品质量监督检验院对广西流通领域的食用菌、罐头食品的质量进行了抽样检测。日前公布的检测结果表明，这两类食品的质量合格率较高，其中食用菌共抽检样品42个，检验合格41个；41个罐头样品的检验合格率则达100％。

　　据了解，本次抽查的区域包括南宁、柳州、桂林、玉林、北海5市及部分所属县城，抽 查涉及到几十家经销单位及生产企业。罐头样品包括肉罐头、鱼罐头、果蔬菜罐头、食用菌罐头等，合格率达到100％；食用菌样品包括干木耳、干香菇、干银耳、菌类等，在抽查中只有1个样品不合格，即北海市海城区某超市经销的标称“桂林阳朔壹点利土特产经营部”生产的200克／袋“壹点利”牌金针菇（生产日期为2005年1月29日），其二氧化硫残留量超标27倍。工商行政管理部门已通知该超市下柜停止销售不合格的“壹点利”牌金针菇，并已依法立案查处。

　　工商人员提醒消费者，在选购干制食用菌时应注意以下几点：购买严格按食品标签要求明确标注产品名称等内容的知名厂家生产的产品；应仔细观察产品外形、色泽，看产品是否霉变、颜色是否正常、包装底部是否有大量的泥沙杂草等；闻闻是否有异味。如果食用菌颜色太白，则有可能是用二氧化硫过量熏制加工造成。消费者在食用干制食用菌前，最好用热水浸泡并反复清洗，这样可以大大减少其中的有害物质。