本网讯：据中国食品产业网报道，目前，香菇价格一路看好，浙江省庆元县作为香菇主产区（县）也不例外，统菇价格达到23-25元/斤，花菇价格平均40元左右/斤，比10月份新菇上市时价格每斤上升了4-5元。香菇价格看好使菇农们乐开了花，特别是对于香菇种植大户们来说。据专家介绍，今年庆元县香菇投入与产出比达到1:3。香菇价格是否会一路看好，明年菇农们该如何生产香菇，日前记者走访了县食用菌办、农业局等业界有关人士。

     据专家说，香菇行情好主要归结以下因素：1、市场周期作用的结果。庆元县香菇价格在1997年、2000年、2004年这几年处在低谷，低谷之后自然价格就不会低。2、国内需求的拉动。以前，我国的香菇主要靠外贸特别是日本市场来拉动。现在随着人们对香菇消费的增加，特别是我国城市有3亿多人口，一人多吃一个香菇，内需拉动效应就非常明显。3、全国总量保持相对平稳。这几年，我国香菇干品总产量保持在10万吨左右，全国香菇主产（区）县总量增加不大。像庆元县，去年香菇在8,000万袋左右，今年原有9,000万袋，遭“桑美”台风袭击，也只剩8,000万袋左右。这样，总量保持相对稳定，加上内需市场扩大，香菇价格自然上扬。

     再者，经过多年市场风雨的洗礼，庆元县已形成比较完善的香菇产业体系，全县食用菌产业产值累计达10个亿。百兴、大山、三江源等一批上规模的食用菌加工企业，形成了一个香菇企业集群，工业加工带动香菇产业的发展，形成良性的“漩涡效应”，庆元县香菇抵御市场风险的能力也在增强。

     因为香菇价格看好，庆元县已有部分农民回家备料种菇，那么明年菇农在生产香菇中该注意些什么？专家强调，首先要注意安全生产，特别是农产品质量安全问题，禁止使用的化学物品千万不能使用，要严把质量关。另外要加强烂棒的防范，提高菌棒成品率，确保高产稳产。庆元县菇农因为管理技术不同，投入与产出比好的高达1:8，差的1:2还不到。因此，菌棒的管理要规范化、标准化。此外，生产规模的总量要控制。商场千变万幻，菇农们要理性生产，从量的扩张转变到注重质的提高，确保增产又增收。

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