本网讯：近日来，流感流脑已经进入高发期，流行性感冒（简称流感），据有关专家介绍：食用菌能防治由病毒引起的流感等常见病 “流感”。人们由病毒而引起的感冒至今还没有找到特效药物，然而食用菌在这方面却起到了积极作用。 1967年美国和日本医学专家从食用菌中提取了一种双链糖核酸，能刺激人体网状组织和白血球释放 干扰素，故称为“干扰素诱导剂”。引起感冒的流感病素，在正常情况下，人体对这种病毒有一套防卫机制，当病毒侵袭时，受到刺激的细胞马上会释放出一种低分子糖蛋白，嵌入病毒粒内，使病毒增殖受到抑制，所以称为“干扰素”。目前，干扰素的价格昂贵，一般人难以承受。 由于食用菌中含有一种双链核糖核酸的干扰素诱导剂，故能强烈地抑制病毒的增殖。因此，经常食用食用菌能预防流感疾病的发生。

信息：姬丹丹