蘑菇产业的带头人

??记福建省宁化县泉上镇农技站站长、食用菌办主任张伍才同志

福建省宁化县人民政府办公室  刘根发

 

   在方圆几十里的泉上镇，只要一提到蘑菇产业，就与一个人的名字紧密相连，他就是泉上镇农技站站长、食用菌办主任张伍才同志。几年来，他不仅指导菇农怎么干，成为广大菇农的引路人；而且自己带头干，身先土卒干给菇农看，成为蘑菇产业的带头人。在他的指导和示范带动下，泉上镇蘑菇产业已成为区域特色产业，成为全县最大的蘑菇生产镇，他本人也成为三明市的蘑菇栽培大户。他被泉上镇党委、政府喻为“蘑菇产业的好参谋”，菇农们亲切叫他“好师傅”，同行们称赞他是“农技员的好榜样”。

 

蘑菇产业的好参谋

 

    泉上镇发展蘑菇生产始于１９９５年，当时由于受蘑菇市场疲软、价格低迷的不利影响，一度中断发展。１９９８年蘑菇市场开始复苏，出现需求旺盛、价格回升的利好形势。镇党委、政府为调整优化农业产业结构，考虑泉上有栽培蘑菇的基础，拟大力发展以蘑菇为主的食用菌产业，要求张伍才同志提出可行意见供决策参考。接受任务后，张伍才同志深感责任重大，着手从资源、气候、技术、市场等多方面进行可研论证。经周密、科学的调查论证，张伍才同志认为发展蘑菇生产的条件充分，一是资源丰富，原料价格比沿海低，可节省投资成本；二是气候适宜，比沿海早２０天出菇，产菇期长２个月，可增加产量和效益；三是技术成熟，自己学微生物专业，栽培技术过关，技术风险小；四是蘑菇市场开始复苏，价格回升，出现利好形势，虽然还存在不可预测的市场风险，但比沿海较低的成本和较高的产量可抵消部分市场风险；综合考虑，蘑菇是一项投入较少、风险较小、技术成熟、周期短、见效快的短、平、快项目，只要措施得当，可以取得成功，建议大力发展。

    １９９９年，镇党委、政府根据张伍才同志的建议，决定大力发展蘑菇产业，把蘑菇产业作为继烤烟之后的又一主导产业加以培育，并出台了相应的发展扶持措施，同年１２月任命张伍才同志兼任镇食用菌办主任，负责全镇蘑菇生产技术推广、培训、指导工作。除技术总负责外，张伍才同志把全镇的蘑菇产业装在心中，只要是与蘑菇产业有关的工作，不管是份内还是份外的事，从不推辞，而是主动介入整个生产过程，经常出主意、想办法，当好镇党委、政府的参谋。每年根据蘑菇生产的不同季节和阶段，针对原辅材料供应、市场销售等方面出现的困难和问题，及时向镇党委、政府提出合理化建议，并得到一一妥善解决。泉上镇如今成为全县最大的蘑菇生产大镇，蘑菇产业成为具有区域特色的主导产业，２００４年全镇栽培蘑菇５万平方米，实现产值１２０余万元，这与张伍才同志这位“好参谋”密不可分。

 

菇农们的好师傅

 

    张伍才这个农民的儿子与纯朴的农民有着先天的情结，在泉上工作已十个春秋，由于他为人老实厚道，常年奔波在田间地头，与许多农民成为好朋友。自担任食用菌办主任后，更是与广大菇农结下了不解不缘。张伍才同志对菇农说的最多的一句话就是“技术难题找我”，这既让广大菇农吃下“技术定心丸”，也是对自己的责任要求。不管白天还是黑夜，不管酷暑还是严寒，对广大菇农的要求有求必应，随叫随到，毫无保留的把技术交给广大菇农。全镇数百户菇农的情况他都能和盘托出，对几十户栽培大户    更是了如指掌。张伍才同志在技术指导上讲究方法，注意因人施技。针对技术指导点多面广和菇农文化技术水平参差不齐的现状，张伍才同志分理为面上和点上、一般和个别情况，对面上和一般的技术指导，采取集中培训、编发技术资料的形式进行统一指导；对点上和个别的技术指导，则采取面对面讲、手把手教、墟日咨询、电话解答、家中释疑的形式进行分别指导。几年来，主导技术讲座１２０余场次，受训３６００余人次，编发技术资料１２０００余份，个别指导４５００余人次。对比较难掌握的技术和接受能力比较差的菇农，张伍才同志不仅面对面的讲，而且自己动手做，手把手的教，现场示范给菇农看。全镇每个菇农手中都有几份张伍才同志编发的技术资料，都听过他讲的课，都受过他的具体技术指导，每个菇房都留下了他的身影和脚印，广大菇农都亲切的称他为“好师傅、老朋友”。

    张伍才同志在技术指导上不唯书、不唯上，注意因地制宜。根据多年技术实践和工作经验，结合泉上盆地的区域小气候特点，张伍才同志摸索总结了一套蘑菇栽培技术规程，以《菇农１００问》的形式编发资料给广大菇农参照学习。经实践证明，这套技术规程比书本理论和外地经验更切合泉上实际，具有“实、简、易、省”四个特点，“实”即符合泉上实际、“简”即操作简便、“易”即容易掌握、“省”即节省投资，深受广大菇农的欢迎，被菇农喻为“张氏规程”。如联群村蘑菇栽培大户张启春２００４年栽培蘑菇９００平方米，没有按张伍才同志提出的技术规程操作，主要学习龙海技术模式，结果多投入成本５４００多元，现在谈起此事还追悔莫及。

 

农技员的好榜样

 

    张伍才同志１９９５年毕业于宁德农校微生物专业，经组织分配在泉上镇农技站工作。经过几年的工作实践，张伍才同志觉得当农技干部只凭一张嘴，讲讲说说，况且有的农民还不听“你说”，回敬你一句“有本事你自己干”，有一种无奈和戏弄的感觉。只凭嘴上功夫，无法施展自己的平生所学，无法充分体现个人的社会价值。于是，张伍才同志暗下决心，等到条件成熟自己投资办实体，干给别人看。为办实体，张伍才同志着手一系列的准备工作，连下“三步棋”。

    第一步棋，积累原始资本。张伍才同志深知，“空手套不到白狼”，办实体要有一定的自身积累。为积累资本，张伍才同志与妻子商量推迟生孩子，一心想做母亲的妻子一时想不通，与丈夫赌气，后经张伍才同志耐心开导，妻子终于同意，小俩口几年省吃俭用积下了近３万元。第二步棋，提高理论技术水平。张伍才同志明白，仅靠农校学的那“两下子”理论技术知识，难以适应形势发展的需要。为提高理论技术水平，于２０００年参加省农林大学农业推广专业（大专）自学，系统学习了更全面的专业理论知识，２００３年自考毕业（２００４年晋升为农艺师）。第三步棋，增长实际本领。张伍才同志认为，书本知识毕竟“纸上得来终觉浅”，实践才能出真知。为增长实际本领，张伍才同志注重从泉上实际出发，把书本理论知识与生产实践紧密结合，摸索总结出了一套蘑菇栽培技术规程，掌握了一整套成熟的蘑菇栽培技术。

    “三步棋”走完以后，已是２００３年，正赶上县里大抓以蘑菇为主的食用菌产业。张伍才同志意识到，自身条件已经成熟，内外环境十分宽松，正是发展蘑菇生产、大显身手的好时机。在镇党委、政府的动员、鼓励下，于是做出了有生以来最大胆的决定，创办一个６０００平方米全县最大的蘑菇栽培场，走规模生产发展路子。这样一则可降低单位成本，突出规模效益；二则检验自己的平生所学；三则通过自己的示范，增强说服力，影响和带动其他菇农的发展。与妻子商量，认为风险大，妻子不同意；与母亲通气，认为太辛苦，母亲反对；与朋友沟通，认为太冒险，不理解。张伍才同志用科学结论、算帐对比，反复做他们的思想工作，最终取得他们的理解和支持。妻子于２００４年２月停薪留职（在湖村村建站工作）回泉上当丈夫的助手，年近古稀的母亲于２００４年７月从老家石壁到泉上给儿子当炊事员，几个朋友解囊相助借给他８万元。

    ２００４年８月，投资１５１８００元，占地面积１１００平方米，栽培面积６０００平方米全县最大的蘑菇栽培场（也是全市最大），耸立在泉上镇泉正村井塘。在建菇房和栽培蘑菇期间，栽培场成了他们一家三口的临时“新家”，吃住在场里。为节省成本，从购材料、请工人、建菇房到搭架子，处处精打细算；为保成功，从选原辅材料、堆料、二次发酵、播种、覆土到管理，环环严格把关。辛勤的劳动终于换来了丰收的果实，２００４年产季，在持续干旱和低温不利气候条件下，产鲜菇９８５００斤，产值１６０８００元，利润７１４００元（固定资产按５年折旧计算）。悬在张伍才同志心里的“一块沉重石头”终于落了地，他自己坦言“十年磨刀功，终于偿到了成功的滋味，体会到了人生价值所在”。为了今天的成功，推迟“结果”的“爱情之花”于今年４月结出了“硕果”，生了一个大胖小子，喜获双丰收，一家人露出了灿烂的笑容。为了这刻笑容，张伍才同志对自己喜爱的事业比别人付出了更多的劳动、心血和汗水。特别值得一提的是，张伍才同志的妻子从不同意到停薪留职，一心当好“贤内助”，再次印证了“一个成功男人背后有一个好女人”这句至理名言。

    对于他的成功，同行们投来了钦佩的眼光，领导给予了充分的肯定。他多年的同事、泉上镇农技站助理农艺师曾慧莹同志由衷称赞“他是农技干部的骄傲，我们学习的好榜样”；泉上镇党政主要领导一致肯定“张伍才同志大胆跳出传统圈子，不仅说给别人听，而且自己干给别人看，闯出了一条规模经营的发展路子，他是泉上镇蘑菇产业的领军人，基层要有更多象张伍才同志这样有胆有识的农技员”。

 

“骏马”还须“好伯乐”

 

    如果张伍才同志是众多基层农技员队伍中的“一匹骏马”，那么泉上镇党委、政府就是“相马的伯乐”。在几次采访张伍才同志的时候，都特别提到镇党委、政府为他创造了一个宽松的创业环境，如果没有镇党委、政府的鼓励、关心、支持，他不敢作出这么大胆的决策，不敢迈出第一步去采这朵“大蘑菇”，品偿鲜美的“蘑菇大餐”。

    泉上镇党委、政府在多年抓产业发展工作中体会到，仅靠镇村干部用传统行政方式发动、组织农民种这个、养那个，往往吃力不讨好，甚至劳民伤才，常常陷入“干部怪农民不听话，农民骂干部瞎指挥”的被动处境。为改变这种被动局面，镇党委、政府转换思维方式，从创新农村工作机制入手，把发现经济和技术能人、使其培育成典型、进而发挥典型的示范引路作用，作为在市场经济条件下基层组织的重要职责和任务。通过多年的实际工作考察，发现张伍才同志不仅事业心、责任感强，作风扎实，有一股干事业的闯劲；而且在食用菌方面有真才实学。于是动员、鼓励张伍才同志带头创办蘑菇栽培场，并为其创造良好的工作条件，营造宽松的创业环境，不要包村、不要抓中心工作、年终奖金由政府发给、政府奖励１０００元，要求张伍才同志集中精力办好蘑菇栽培场和负责全镇的蘑菇生产技术指导工作。正是有镇党委、政府的“伯乐相马”、慧眼识才，才有张伍才同志的脱颖而出，才有他今天的成功。

    张伍才同志创办的蘑菇栽培场建成后，镇内外广大菇农或自发、或有组织的纷纷前往参观学习。镇党委、政府因势力导，把发挥典型大户的示范带动作用与镇农技站的中心作用、农户的需求串连起来考虑，成立“中心＋（大户＋农户）”网络化服务组织，即以镇农技站作为蘑菇技术信息服务中心、以１０个蘑菇栽培大户作为蘑菇技术信息交流点、以一般蘑菇栽培户作为蘑菇技术信息接收主体，于２００４年８月正式挂牌试运作。张伍才同志作为农技站长兼食用菌主任，要履行技术指导职责；作为交流点的大户，还要起示范效应，发挥带动作用。全镇蘑菇栽培户经常到他的交流点或中心现场观摩操作、学习技术、交流经验、咨询信息、释疑解惑；此外，自去年以来，还接待了镇内外有组织的参观学习组５０余批次、８００余人。工作虽然比以前更忙了，但张伍才同志还是乐此不疲。他自己认为：“中心＋（大户＋农户）”这种新型网络化服务组织，弥补了村一级技术推广组织的“断层”和“空白”，运作成本低、容易操作，深受菇农欢迎，具有生命力；自己能作为这种新型服务组织的“尝蟹人”，既是一次难得的实践探索机会，又为自己施展平生所学、实现人生价值构建了一个很好的“表演舞台”，我希望今后在这个舞台上表演得更好。

    张伍才同志没有在成功面前陶醉，现在依然在忙碌他那钟爱的蘑菇事业，实践他的人生追求。张伍才同志的成功实践，给人以许多深刻的启示：一个技术能人可以引领一个产业发展，使一方面姓致富。广大农技干部如何找准位置，投身经济主战场，去施展自己的才华，实现人生的价值？如何通过亲身实践，直接将农业科学技术转化为现实生产力，为发展农村经济贡献自己的光和热，完成作为一名农技员的历史使命？张伍才同志用他圆满的答卷，作出了让人信服的有力回答。

 

 

 

编辑：黑子