冮一剑，荣善的掌舵人 食用菌行业的奇葩

    荣善鲜菇庄园作为一个知名企业，先后在上海、北京，江苏，浙江等省市及东北三省等地区建有生产基地，并在上海，北京，天津建立了配货配送中心。现已有加盟鲜菇批发门市近一百家。在它十几年的发展历程里，我们发掘到的是一部稳健且又激进的企业发展史。它从最初的白手起家，到现在已发展成为一个拥有“核心多元化”的食用菌产销相结合的企业。
    冮一剑，荣善的掌舵人，从默默学习食用菌栽培，从而喜欢上食用菌的普通工人到现在食用菌行业的领军人物，这一蜕变无疑是中国食用菌行业民营企业家的一个挑战自我的巨大成功。
    在2006年底全国食用菌行业新闻人物评选中。冮一剑当选为2006年食用菌行业新闻人物，就此，记者对他进行了专访。冮一剑给笔者的第一印象是，他很内敛，甚至有点矜持。他的回答也并非口若悬河，而是微微低头，每回答一个问题之前都会以略加思考的神情予以配合。在与冮全面接触后，你会有一个可能更为贴切的感受，那就是——他的内敛中有着更强悍的渲染力，那是一个真正干实事的优秀企业家。他的严谨中透露出来的是更强的自信与社会责任。
（以下是笔者跟冮一剑的一段对话。）
笔者： 是什麽原因让你走金针菇的生产工厂化？
冮一剑：现阶段金针菇生产大部分为零散的农民家庭式栽培。其生产过程普遍存在劳动强度大、科技成分低、产品质量差以及销售渠道不畅通的矛盾。随着社会的进步，市场竞争的加剧，农副产品极度丰富的市场经济时代的来临，人们对食品的选择不单单停留在价格的低廉上，而且对食品的口感风味、内在的品质、尤其对食用的安全性、农药的残留含量等方面也有了更高的要求。只有高品质且食用安全的金针菇才能激发消费者的购买欲望。靠原有简陋的生产设备，粗放的管理模式生产出的产品已不能达到市场要求及消费者的选择标准。只有将金针菇的生产工厂化，才能使产品质量稳定、数量充沛，销售周年化，才能满足消费、占领市场，取得更大的经济效益。
笔者：上海的企业被人称道的地方很多，荣善又为什么做连锁加盟呢？荣善作为一家加盟连锁企业，它的锐利之处体现在哪？
冮一剑：近年来上海、北京、广州等大城市相继创办了几个大型的金针菇现代化工厂，产品的质量和产量获得大幅度提高。投放市场后受到广大消费者的欢迎。为我国金针菇的工厂化生产迈出可喜的一步。但不足之处是投入资金太大，一个工厂就要投资3000万元以上的人民币。一般经济实力的单位或个人是无法做到的，因此规模生产难以发展起来。一般说，上海的企业被人称赞的地方确实很多，尤其是食用菌生产出口上，可以说各自特色，尤其是在单向产品上，排在行业领先地位的也很多。作为小工厂化生产企业，荣善的优势体现在：营销、品牌、超前战略和极具远见的预见能力。这几年来，荣善的稳步而飞速的发展就是很好的见证。
上海荣善鲜菇庄园成立于1997年，一直致力于食用菌鲜菇的生产、批发，特别是在鲜菇批发门市的连锁加盟上取得很大的成就，现在上海、江苏、浙江、北京、大连、天津、河南、湖北、湖南、四川、重庆、江西、安徽等地共开设了荣善鲜菇庄园连锁加盟批发门市76家，据不完全统计，在上述地区其他菌菇批发连锁门市目前仅4～5家，计划在3年之内完成全国300家。目前，荣善鲜菇庄园及科研生产单位联手推介投资省、见效快、数量稳、质量好、科技含量高的占地面积仅1亩多的金针菇现代化生产工厂
笔者：“利益共同体”是现在经济企业的链条，冮总，你是怎么理解的呢？
冮一剑：“利益共同体”是企业的营销制度与文化结合的产物。对于荣善来说他也是精髓，他的初期内涵是“荣善公司、荣善员工、荣善消费者、荣善经销商、荣善供应商等与荣善有合作、依存关系的群体和个人都是“共同体”中的一份子，并与荣善利益共享、命运共同、共存双赢。但在今天，它的内涵将更为丰富了，因为现在的商业链条将更细，企业及其产品的市场切口也更为微妙，所以我们要把各种关系紧密联系，让他们内部首先有个很好的融通。因此为了加强企业的品牌忠诚度及社会责任感，荣善公司的发展不仅仅是要解决双赢的问题，而更多的是要解决了各方共赢。
笔者：荣善在几年时间内发展加盟门市近100家，这创造了食用菌行业的奇迹，冮总，在你看来，荣善发展的根本原因是什么？
冮一剑：首先感谢大家对荣善的支持。这几年来在食用菌市场上荣善的确有一些不俗的突破，除了荣善企业自身的努力外，业内朋友及广大消费者对荣善的支持也有起到了很大的作用。总的来说，荣善成功的原因我归结为以下几条：一是国内经济大气候持续稳定的发展为荣善的发展提供了一片肥沃的土壤；二是各地政府对我们到当地发展给了很大的支持，特别是山东省。三是荣善企业文化的贯彻实施，通过荣善企业文化的建设，提升企业品牌形象及加强企业管理；四是荣善全国经销商忠诚度的提高，在“利益共同体”的理念下的荣善经销商更加热衷于做荣善产品。
笔者：在食用菌行业荣善确实是一个奇葩，对于荣善未来蓝图是怎样规划的？
 冮一剑：荣善在2007年，将从公司内部组织抓起，做好干部队伍的“整风运动”，尤其要提升品牌和产品品位，在正确处理好组织、营销和薪酬等重大变革时，做好数量稳、质量好、科技含量高等四件事情。同时，荣善还将继续实行文化以人为本的原则，秉承诚信、责任、创新、共赢的企业文化核心理念，大力发展食用菌产业！市场是做出来的，别人做到的，荣善也要尽力量做到！
与冮一剑交流一番后，笔者有信心且有理由相信：荣善，在冮一剑的领导下，必将在稳健中飞跃到另一至高点！

编辑：黑子