近年来，山东省博山区崮山镇东崮山村立足优势，发挥特色，根据市场需求，大力发展土洞反季节双孢菇生产，农民收入逐年增加。2002年以来，先后被市、区政府命名为“双孢菇生产专业村”，连续四年成为全区20个经济强村。

　　该村人均耕地只有300多平方米，且大部分是山旱田，山多地少、人多水少的矛盾严重制约了农业生产与发展。2000年，该村党支部积极响应镇党委、政府的号召，充分利用本村土崖多、土层厚的有利条件，大力引导发展土洞双孢菇生产。针对群众在该项目上存在的认识及技术问题，及时采取了一系列有效措施。一是利用广播、会议、看录像等形式，广泛向群众宣传种植土洞双孢菇的有利条件和市场前景。二足组织干部群众，赴临朐、高青、淄川等双孢菇生产基地参观学习，开阔了视野，坚定了发展的信心。三是村干部身体力行，率先垂范。为比群众对土洞双孢菇生产有一个直观的认识，村“两委”成员每人种了两个双孢菇洞，以身作则，做给群众看，带着群众干。这样以来，全村当年发展了20多个洞，第1茬菇基本上收回了投资，取得了良好的经济效益。四是加强技术培训与指导。为确保土洞双孢菇种得上、产得出。效益高，该村先后组织干部群众200余人次，参加了省、市、区举办的食用菌学习班，还聘请专家在本村举办培训班、生产现场会若干次，发放明白纸、技术资料上千份，并高薪聘请了2名技术人员，签订责任状，进行周年技术指导。五是完善服务。对双孢菇生产实行统一规划、统一物资供应、统一技术指导、统一销售的“四统一”管理；为方便管理与产品流通，村里为种植户解决了产区水，电、路的“三通”问题；并积极争取金融部门支持，为菇农每个洞争取贴息贷款4000元。六是该村还广泛联系，积极开拓销售渠道，为菇农解除后顾之忧。

　　目前，该村的土洞双孢菇种植面积达3万多平方米，每平方米可产鲜菇10千克。由于产品多是在大棚蘑菇供市淡季上市（1～9月），供不应求，一方面本省的一些加工企业前来定点收购；另一方面来自上海、北京、深圳、香港等地的鲜销商。平均下来，按每千克在5.5元以上，经济效益非常明显，群众从土洞双孢菇生产中得到了看得见、摸得着的实惠。