连日来来自福建、江苏、安徽、浙江、上海等地的客商看见刚出棚的鲜菇，争相抢购，与菇农一样乐开了花。“今年的菇好，菇型一致、天然洁白、营养丰富，而且都是无公害产品，在福建市场很受欢迎。我们现在收购价两块钱一斤，即使价格再高一点，我也愿意收。”来自福建的客商许老板赞叹道。

        凤阳县小岗村食用菌合作社理事长关正银告诉记者，今年8月，小岗村双孢菇生产基地被授予安徽省农业标准化示范区，通过合作社全部进行标准化生产管理。合作社在购置原料、技术指导、联络销售等环节积极帮助菇农，从而降低了成本，提升了品质，打通了销路，使双孢菇在今年再获丰收。“马上就要过年了，天气也逐渐变冷，对于下一批菇我们打算在冷空气来袭之前提前给菇供暖，在每天晚上10点至12点烧炉子给菇加温，这样可以维持菇棚第二天一天的温度，我们不让菇提前出，要推后出，一直让它出到明年元月底，到时候价格要比现在还好！”钱正银信心十足的告诉记者。