8年前，牡丹江市开始积极发展食用菌产业，至今已取得显着成果。2008年，全市食用菌生产规模达到15.3亿袋（块），总产量76.7万吨，总产值26.7亿元，拉动全市农民人均纯收入1298元，占总收入的20%。如今，牡丹江市已经成为全国食用菌行业增长速度最快、农民增收效果突出的地区之一，成为中国食用菌主产区之一，并被中国食用菌协会授予“中国食用菌之城”荣誉称号。
　　八年积累夯实产业基础
　　牡丹江境内空气清新，光照充足，昼夜温差大，生态条件优越，发展食用菌产业具有得天独厚的生态优势，人工栽培食用菌已有几十年历史。2001年，该市在调整农业结构、培育产业发展中，把当时生产规模仅有1亿袋（块）的食用菌列为全市农业13个主导产业之一。如今，全市形成了供销社、食用菌协会、　　食用菌产业办
　　“三位一体”，自上而下推动食用菌产业发展的机制，实现了生产规模、经济效益、增长方式的跨越式发展。2008年，牡丹江市乡（镇）级食用菌生产基地达到41个，生产专业村达到303个，带动农民3.5万户，食用菌生产规模位列该市四大农业主导产业之首，年均递增50%。其中，黑木耳产量占全国的34％以上，占全省的50％以上。东宁县、海林市、林口县分别被中国食用菌协会授予“中国黑木耳第一县”、“中国猴头菇之乡”、“全国食用菌优秀基地县”荣誉称号。
　　标准化生产促成产业规模
　　为促进产业发展，牡丹江市各级政府多年来相继制定了一系列优惠政策和扶持措施，对农户在税收、用地、技术服务等方面给予大力支持和扶持，极大调动了广大农民发展食用菌生产的积极性。
　　随着食用菌产业的发展，该市连续开展了“质量效益年”、“标准化生产年”等活动，大力实施标准化生产，加快产业增长方式由数量型向质量效益型转变，积极扶持引导农民从一家一户小作坊生产走向专业化、社会化分工。他们制定了黑木耳、滑子蘑、猴头菇、双孢菇等六大品种的标准化生产规程，培育出20多个食用菌优质高产新菌种，试验推广一系列先进生产栽培技术，劳动效率、产品质量和经济效益大幅提高。
　　此外，有关部门积极组织技术培训，提高生产水平。几年来累计举办食用菌专家报告会、现场会、技术培训班、专题讲座500多场次，培训农民9万多人次，印发科技手册及宣传资料近16万份，深受农民欢迎。
　　根据生态条件和资源分布情况，牡丹江调整生产布局，引导食用菌优势品种向优势产区集中，形成了以东宁县黑木耳、林口县滑子蘑、海林市猴头菇等为大宗骨干品种，以宁安市香菇、穆棱市双孢菇为高附加值品种的“3+2”模式的多元化的产业发展格局。
　　龙头企业带动产业发展
 　　牡丹江市坚持一手抓加工型龙头企业发展，一手抓销售型龙头企业的建设，成效显着。
　　该市有针对性地对国内知名食用菌龙头企业洽谈推介，先后引进了南京雨润集团、四川川野集团等龙头企业，并与上海大山合集团、山东九发集团等国内知名食用菌企业建立了长期联系。
　　2007年，东宁县投资2000万元建设了占地6万平方米的中国绥阳黑木耳批发大市场，2008年市场交易量达到56万吨（鲜品），交易额突破33亿元，成为全国最大的黑木耳产业龙头和集散中心，真正实现了“买全国、卖全国”。
　　日前，南京雨润集团与东宁县达成协议，投资10亿元合作建设
中国·东宁绥阳黑木耳山产品进出口集群项目。项目建成后，3年交易额将达到50亿元，直接创造利税5亿元，安排5万农民就业。
　　在引进域外企业落户的同时，牡丹江市还注重本地龙头企业的发展。通过政策、资金、土地等方面扶持倾斜，带动了牡丹江中龙食品公司、龙飞实业公司、海林北味食品公司等一批食用菌龙头企业迅速崛起。2008年，这些龙头企业产品加工量达到7万吨，实现产值8亿元。
　　会展经济提升产业水平
　　作为国家级展会，由中华全国供销合作总社和省政府主办的中国·牡丹江（东宁）第四届黑木耳节暨食用菌产品展览交易会将于6月26~27日举行。展会将集中展示我省乃至全国食用菌产业的发展成果，倾力打造“中国有机食品之都”、“中国食用菌之城”城市品牌，辟建食用菌产品交易渠道和贸易平台。
　　 2004年以来，牡丹江市先后成功举办了三届黑木耳节，进一步扩大了食用菌技术交流与合作。共吸引来自吉林、河北、辽宁、北京、上海等20多个省市食用菌行业的3000多名代表，省内以及吉林省部分地区的2万余名菌农参加。
　　今（2009）年举办的第四届黑木耳节设展区面积1万平方米，设特装展位17个，国际标准展位200个，是全国食用菌行业最大、最重要的国家级展会，是展示食用菌行业发展成果的重要窗口，成为中国食用菌产品的市场交易平台、信息交流平台和投资合作平台，将进一步促进我省乃至全国食用菌产业的发展。