中华人民共和国卫生部公告
                                2009年 第3号
    根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准蛹虫草为新资源食品，其用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。
    特此公告。
    附件: 蛹虫草
                                                           二○○九年三月十六日
 
    附件  蛹虫草
    中文名称 蛹虫草
    拉丁名称 Cordyceps militaris
    基本信息 来源：人工培养的蛹虫草子实体
             种属：子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属
    生产工艺简述 接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养，采收蛹虫草子实体，经烘干等步骤而制成。
    食用量 ≤2克/天
    不适宜人群 婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者
    质量要求 性状 金黄色子实体
             蛹虫草子实体 100.0％
             腺苷 ≥0.055％
             多糖 ≥2.5％
    其他需要说明的情况 使用范围：直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料  (来源：吉林省食药用菌信息网)

编辑：LQ