一大早，康保县丹清河乡十八顷村村民侯强便扛着铁锹来到蘑菇大棚前，一边翻料一边不时向大路张望。原来，乡食用菌技术指导小组要来村，侯强盘算着第一个把技术员“抢”过来接受堆料技术指导。“去年我家的口蘑长得好，一斤卖到了5块钱，全靠了技术员的指导。”正是依靠科技手段支撑，近年来，丹清河乡食用菌产业发展迅速，覆盖全乡21个行政村，面积达到20万平方米，年产量150万公斤，相继开发出的口蘑新品种畅销京、津、晋、蒙、闽等省，栽培户户均收入近4.5万元。

    近年来，丹清河乡按照 “品种多样化、栽培工业化，资源循环化、生产标准化、产品品牌化、菇业产业化”的经营思路，依靠科技手段不断做强做大食用菌产业，推进专业村、专业大户和园区建设力度，建成十八顷、赵喜营两个科技示范园。乡里的3个技术指导小组从每年3月份开始分赴各村，对农户开展栽培培训，严把菌种质量、设施、环境卫生、病虫防治、加工贮运等各个环节，与农户形成双承包责任制，保证产量不低于4公斤/平方米，低于标准由技术员承担损失，每超过标准一公斤，乡政府奖励技术员1元。为推进口蘑产业持续发展，该乡每年还拿出30万元科研经费，成立了由市农科院专家主持、乡镇企业——塞北口蘑开发有限公司参加的科研攻关小组，开展新品种驯化栽培研究课题，形成了“专家——技术员——生产骨干——熟练农户”的良性栽培研发推广体系。通过对草原野生口蘑选种驯化，该乡相继开发出了我国首例获得知识产权保护和原产地保护的食用菌新品种——肉口蘑（康保1号）、甜味口蘑（康保2号），既保持了草原野生口蘑的天然风味，又克服了野生口蘑泥沙难去的弱点，成为食用菌市场走俏货，也为丹清河乡赢得了“中国口蘑之乡”的称誉。

    在增加食用菌栽培技术含量的同时，该乡延伸产业链条，在国家工商总局成功注册了“康巴诺尔”口蘑商标，省绿色认证标志也已获批，今年正在申报省著名商标。塞北口蘑开发有限公司也先后开发出保鲜、烘干、盐渍、罐制等5大系列产品，其中口蘑醋、口蘑酱油、口蘑辣酱、口蘑香油四个口蘑调味品连续获得三届 “省消费者协会信得过产品”称号，畅销全国市场。（张家口新闻网）

编辑：XS