近年来，河南省西峡县双龙镇党委政府紧紧围绕县委、县政府关于食用菌产业三大战略转移的工作部署，结合双龙实际，坚持实施“宣传发动、示范带动、政策驱动和科技推动”的“四动”战术，在香菇标准化生产、草腐菌多品种发展、出口创汇和市场效益方面不断取得新突破，使这一传统产业喷发出勃勃生机。通过食用菌产业的规范化、科学化、标准化发展，使广大群众尝到了甜头，食用菌产业被小集、汪坟等11个村先后确定为一村一品建设目标，有力推动了产业的上档升级。我们的主要做法：

    一、   强化领导，细抓环节，全面实现菌材外调。

    2009年，双龙镇依据县委、政府提出的外调菌材保护环境、资源的英明决策，针对香菇原材料不断涨价、菌材质量参差不齐、部分群众不理解、气候变化异常等不利因素，镇党委政府进一步认清形势，提高认识，加强对食用菌产业的组织领导，成立了以镇长为组长，相关单位为成员的食用菌产业化领导小组，负责食用菌产业发展的规范和引导，并建立健全镇村组三级服务网络，定期向菇农进行培训和指导，具体解决菇农生产过程中遇到的实际困难和问题。针对菌材外调工作，我们首先进行会议、电视、干部入户等多种形式的宣传发动。二是及时协调金融部门提供资金扶持。三是在调运环节，让农户直接参与监管菌材质量，从而确保了我镇近年来一直保持在全县率先完成菌材菌种款收缴任务，率先完成调运任务，且达到了农户和经销商的基本满意，保证了全镇的袋料香菇在2008年规模不减的情况下，效益增加，使双龙继续在全县占居食用菌大镇的位置。

    二、   政府搭台，企业出资，群众参与，全面实行香菇标准化生产。

    近年以来，双龙镇按照“五统一”，即：“统一规划指导，统一原辅材料供应，统一菌种来源，统一技术管理，统一加工销售”的要求，严格实行标准化生产，并且以点带面，加强政策扶持力度，在全镇大力推广标准化生产。与镇内的华源、良耀、九顺达、同顺四家香菇出口企业相结合，由企业出资，先后建立小集、寨岗、杨河、山涧沟等村30万袋以上的示范基地5处，小水、白果树、宝玉河等村20万袋以上的示范场8处，尤其是我们与华源食品有限公司结合投资10万余元，租地15亩，群众投工800余个，在小集村建立两个标准化示范基地，全部采用钢筋水泥结构棚架，在镇特色办的统一规划指导下施工管理，这样既解决了企业基地备案问题，又促进了新农村建设，既节约了林木资源，又让农户得到了最大的实惠。2008年使全镇标准化生产普及率达到90%以上。

    三、   调优食用菌品种结构，全面推广草腐菌生产。

    双龙镇党委政府清醒地认识到，多元化的品种结构、科学的管理手段才是食用菌发展的最终出路。多年来，我们坚持以科学的发展观，大力发展草腐菌，控制和压缩袋料香菇生产规模，加大对草腐菌生产奖惩力度。2008年来，我们共完成草腐菌200万袋，其中白灵菇150万袋，鸡腿菇30万袋，平菇20万袋，2009年，双龙镇以原有示范场为基础，重点建设打造小水村示范场，早规划、早实施，重点做到三个结合，一是与禁烧秸杆相结合，充分利用农作物秸秆为草腐菌生产原料，变废为宝，改变群众烧秸秆的陋习，推行标准化生产技术，实行草腐菌的多品种化和有机化种植；二是与企业相结合，实行定单农业，与北京九杰公司签订种植合同，由其提供技术和产品销售，解决了群众的后顾之忧；三是与旅游配套服务相结合，积极将草腐菌推向旅客餐桌，丰富饮食品种。2009年基地按照“四季有菇”原则，春季先后种植鸡腿菇80万袋，已于5月底结束，实现经济效益50万元，6月份种植草菇30棚，实现经济效益20万元，计划在冬季种植白灵菇，预计今年生产总规模可达280万袋，将超过县分200万袋的目标任务。目前双龙镇小水、杨河等草腐菌基地已经成为全镇草腐标准化生产基地，科研推广基地和农民实用技术培训基地，带动了全镇群众种植草腐菌的积极性，并与周边农家宾馆配套，实行了一、三产业的良性互动，相互促进、相互发展，成为农民增收致富的有效途径和加快新农村建设步伐的产业支撑。

    四、   加大招商引资力度，增加香菇自主出口份额，提升农业产业化水平。

    多年来，双龙镇积极加强香菇市场管理，规范交易秩序，做到文明经营，以农业部“全国农业产业化龙头企业”的命名为契机，加强市场信息化、管理规范化，提高全国货物购销份额，提升知名度。其次，加强购销企业管理，提高产品深加工和出口创汇能力，加大招商引资和企业扶持力度。2008年以来，全镇新上马了4家1000万元以上的深加工企业，实现了自主加工，自主销售，尤其是2009年华源食品有限公司与农户结合并投入部分资金建立自己的基地，先后与山涧沟、小集、西大沟、白果树、化山五个村的菇农签订香菇回收合同，提前登记农户信息，提供技术、资金扶持，完善产品追溯制度，以高出市场价2元/公斤的合同价格回收产品，真正实现了出口产品订单化，打响了双龙品牌。09年前半年5家深加工企业出口创汇近2000万美元，成为全省农产品出口创汇第一镇。

    总之，双龙镇的食用菌生产工作在双龙镇党委、政府的领导下，科学发展观为理念、以市场需求为导向、农民增收为出发点和落脚点，大力调整食用菌品种结构，强力推行标准化生产、扩大对外出口；加大草腐菌生产工作力度；狠抓市场购销，严格规范管理，确保市场繁荣，走出了一条“香菇为主，多菌并举；创汇为主、内外销兼顾”的产业化发展路子，实现了农业产业化的率先发展，跨越发展，科学发展，成为镶嵌在伏牛山的一颗璀璨明珠.
（河南省西峡县双龙镇政府袁小荫/文）

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