郫县安德镇公路边一栋不起眼的院落里，一名男子正在认真地照顾着自己培养的珍稀食用菌。这位名叫高兴祥的汉子从事食用菌的栽培已经27年了。很多人并不知道，高兴祥还是阿坝州金针菇种植产业的“祖师爷”，他从1995年就开始免费培训当地少数民族种植食用菌。他的学生中，有人种植金针菇的年产值已上百万元。

　　金针菇年产值1亿

　　全靠老高一手“栽培”

　　1982年，高兴祥开始种植食用菌。翌年，他到重庆学习进修种植技术，回来后就开始培训农户大规模从事食用菌产业。

　　他举办的免费食用菌栽培技术培训吸引了大批人来学习。1995年，高兴祥开始培训4个阿坝州学生，从制种到打包、批发，他都是手把手地教。为了让学生尽快学习这门技术，他常常凌晨4点就起床，带着学生们去批发市场卖菌子。

　　学生当中，最让老高骄傲的是藏族弟子刘家金。刘家金原来是阿坝州红原县一名普通的长途汽车司机，从高兴祥这里学会菌类种植技术后，他回到阿坝创立了两个菌类种植基地，现在的年产值已有上百万元，成了当地数一数二的种植大户。

　　“可以说，阿坝州现在的金针菇种植户都是我的‘徒弟’”，高兴祥说，他的少数民族学生有60多个。他包里一张破旧、写满学生姓名和电话的记录本说明了这一切：上面的名字有卓玛、朵尔巴、扎西啰啰……可谓“桃李满阿坝”。

　　如今，阿坝州的反季节金针菇产值可以达到1个多亿。这，全靠高兴祥一手“栽培”而成。

　　回族大叔建成

　　全国最大“大盘鸡”调料厂

　　在大街上，人们时常可以看到新疆“大盘鸡”的招牌，这种少数民族风味食品颇受欢迎。但很多人不知道，在青白江坐落着全国最大的“大盘鸡”调料工厂，其产品远销西北、西南等地。它的创办者是当地一位回族大叔，名叫贾克禄。

　　贾克禄的企业名叫“荣泰清真食品有限公司”，成立于2001年7月，是一家专门从事农产品深加工的少数民族民营企业。按照穆斯林食品生产要求，贾克禄带领员工生产出优质的火锅底料、牛油、鸡油等各种产品。而他专门针对大盘鸡开发的调料如今成了“抢手货”，新疆很多客户都在“争夺”这一产品。

　　随着生意越做越大，贾克禄也越来越多地解决了当地农村剩余劳动力的就业问题，而且很多就是当地的回族同胞，到他公司上班和围绕公司搞农产品加工的人多达上千人。2008年，荣泰清真食品有限公司的销售额达到4000多万元，利税300多万元。

　　现在，贾克禄看中了企业附近正在修建的物流园区，准备开餐厅、宾馆为其配套。在他的计划中，要把工厂面积从现在的12亩扩大到27亩，一直延伸到物流园旁边。

　　又讯 昨日上午，犀浦韩家港广场人山人海，伴随着《金色的太阳》的悠扬旋律，一群身着民族盛装的群众载歌载舞，拉开了“五十六个民族大团结”表演的序幕。犀浦镇民族大团结宣传活动也正式开幕。“据我们掌握的数据，黑水县各族群众常年待在犀浦的就有1500人以上。”阿坝州黑水县人民政府外出人员务工站站长阙健认为，犀浦等地良好的民族大团结氛围，很好地促进民族团结和融合，对少数民族地区起到了强烈的辐射作用，也是内地与民族地区交流的纽带。（刘友莉/成都商报)

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