发布时间:2009-09-26
来源:中国食用菌商务网
本网讯(记者明旭影)湖北省远安县地处山区,森林覆盖率达74%,自然生态环境保护较好,农业生产也较少受到工业“三废”污染。近年来,全县大力推进农业产业结构调整,初步建成了桑蚕、茶叶、食用菌、优质米和以柑橘为主业的水果等农业板块。
远安县的农业标准化工作虽然有一定的基础,但与现代农业发展的需要还存在很大差距,主要表现在5个方面:
认识不够到位。
部分农民、企业和经营者对实施农业标准化生产的作用概念模糊,认识和理解不透,主动参与意识不强,“重生产轻管理,重产量轻质量”的现象较为普遍,实施标准化生产还未能成为企业和农民的自觉行为。
体系尚不健全。
目前推行的标准化生产技术规程,大多为国家及省行业部门颁布的标准,与该县实际生产还有差距,且与国际标准还有明显差距,有待制定既适合远安土壤、气候及生产实际,又与国际标准相接轨的标准。食用菌产业在远安已有近30年的发展历史,种植规模已达9300万袋,鲜菇产量达5万吨以上,农民发展食用菌人均现金收入达到2000元以上,而直到2002年才制定和颁布第一个地方标准。鹿苑茶是远安的传统优势农产品,然而到目前为止,尚未制定统一的地方标准,农户生产全凭经验,产品质量无法保证。
生产方式比较落后。
食用菌产业仍为一家一户作坊式的生产状态,全县没有一套完整的机械化制筒、装袋、烘干等现代化设备和专业服务队伍,生产方式仍处于上世纪80年代的水平。柑橘、茶业产业也是如此。
示范基地档次不高。
受客观条件限制,对产业基地投入有限,部分农业标准化示范基地布局不合理,水电路设施不配套,机械化耕整、排灌、用药、施肥、采摘、运输等自动化设施不配套,直接导致生产管理成本高、劳动效率低下、产出效益不高。
农业企业数量偏少。
全县农业产业化企业不到20家,规模种养大户生产规模小、数量少,缺乏推进农业生产标准化的主体。
绝大部分农产品都处于过剩状态,但所有优质农产品都有市场,具体表现为“两个极端”:一方面“大路货”农产品大量积压滞销,另一方面绿色、无公害、优质、安全的农产品供不应求,二者的本质区别就在于内在质量不同。
发展现代农业,一定要高度重视标准化工作。否则,农产品上市之日就是过剩之时。就远安农业来讲,要根据远安的自然环境特点及生产实际,有计划地制定食用菌、柑橘、茶叶等农产品系列标准规范,并对标准进行集成,转化成通俗易懂的操作手册。面对国内市场,要积极发展超市农业,按照国家农产品分等定级标准,严格依“标”生产,按“标”加工,引导农产品分级包装上市,确保生产出的农产品符合现代超市需求。同时,要加快出口农产品、名特优新农产品、食用农产品的制标工作,并逐步向大宗农产品普及。
要强化农产品生产标准化管理。经过多年的引进、试验和培育、驯化,远安农业生产品种格局基本上已经固定,这些品种都经过了实践检验,符合远安土壤、水质、气候条件和种植水平。实践证明,水稻扬两优6号、香菇135、柑橘尾张、鄂茶7号等是远安农业产业的主导品种,必须加强这些主导品种的选育和推广,确保品种的标准一致。
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