本网讯（孙宪春  记者李慧敏）今年年初，江苏徐州市徐村食用菌产业发展迎来了新气象。在当地政府和相关部门领导的重视下，为助推食用菌产业及当地特色产农业而新建的徐村小区和徐村农贸批发市场顺利竣工并投入使用。徐村农贸批发市场的建立，不仅便捷了当地菇农的销售、企业原材料的收购，而且使徐村的食用菌产业已形成了一条从农田到市场的完整产业链。先从农户田间地头的种植，然后去新建完成的徐村农贸批发市场统一称重、管理、并以维护农户权益的合理价格出售给当地食品厂，再由食品厂进行专业化加工成罐头，软包装，调味品等加工产品，然后再通过企业的销售渠道卖到全国各地。这样不仅提高了食用菌的附加值，增加了企业效益，而且延伸了产品产业链、深化了产品产业结构。

　　徐村近几年食用菌产业发展迅速，规模日渐壮大。据了解该村自1984年开始种植金针菇，经过多年经营，已成为种植和加工一条龙的专业村，年产金针菇4600万公斤。在销售模式上，徐村从传统的销售模式，俗话说是“跑市场”，再到现在的网络化销售，简称“网销”。徐村用了5年的时间进行完善，收到了巨大经济效益。同时徐村还建成了占地100多亩的新型食用菌罐头工业园区，改建扩建达标企业22家，其中14家已获取食品生产许可证，8家已申报待审查发证，不仅彻底解决了区域性质量问题，而且使整个产业驶入了“快车道”，年加工金针菇能力达3200万公斤，提高了5倍，鲜菇生产和罐头加工两大产业的经济效益得到了明显提高。

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