近日，记者来到山西永济市虞乡镇义合屯村采访，看到在村外的田野上建造起一排排整齐的特殊房子，置身其中，就像是走进一个美丽的村寨。这就是义合屯村最大的双孢菇种植基地。许多男女正蹲在一起对刚采摘的双孢菇进行分级装箱，往出载运的蹦蹦车忙个不停。

　　润新食用菌合作社负责人汤新立介绍说，这个双孢菇种植基地已经辐射方圆几十个村庄，许多外村村民在义合屯村承包土地，投资双孢菇种植，其中最大的一户投资达60万元。

　　依托资源优势闯市场

　　永济市虞乡镇是棉花种植大镇，当地油脂加工企业下脚料棉籽壳资源丰富，为种植双孢菇提供了最好的原料。永济润新食用菌合作社正是瞄准这一可持续发展的产业，依托资源优势组织发展起来的。

　　2006年，依托丰富的原料资源和紫山食品有限公司成熟的双孢菇种植技术，义合屯村汤新立等6户农民共筹集资金22万元，建成占地5亩，产菇面积4000平方米的双孢菇生产示范基地一座，标准化生产大棚9个，当年每个大棚收入1.5万元～2万元。

　　2007年1月，汤新立组织6个双孢菇种植户成立了“永济润新食用菌合作社”。为了把种植双孢菇这一产业做大做强，该社采取多种形式，通过各种渠道积极宣传发动，带动周围很多农户发展双孢菇产业。截至目前，已经投资700万元，占地160亩，建成双孢菇生产基地4座，标准化生产大棚280个，实际采菇面积13万平方米。从建设大棚到播种至今，280个大棚可吸纳附近劳动力2.24万个，有效地解决了农村富余劳动力的就业问题。同时，消化、利用当地油脂加工企业下脚料棉籽壳1120吨，总价值达61.6万元。

　　规范运作机制抓管理

　　该社借鉴外地经验，做到内部管理科学化，对外运作规范化。在内部管理上，有固定的办公场所和专业的管理人员，管理制度严格规范；在外部运作机制上，完全按照有关规定，在产前、产中、产后服务到位，财务核算严格按照章程进行。

　　2007年年初，在种植户大棚建造初期，合作社就积极组织，合理安排、统一规划。为了解决资金短缺的问题，由合作社出面，在市中小企业局的支持下，征得了市农村信用联社的同意，为每个大棚提供贷款1万元。为了降低建设成本，抵御市场风险，提高经济效益，合作社规范运作，科学管理，在义合屯村委会的支持和协助管理下，实行统一建高标准，统一购买原料，统一技术规范与指导，真正做到效益最大化。

　　为了降低生产成本，合作社积极争取紫山公司的支持，统一从福建发回建棚所用毛竹28个车皮，从内蒙古发回羊粪25个车皮。对菇农所需的棉籽壳、菌种等主要原料均统一购买供应。合作社还从南方聘请技术工人，一边搭建菇棚，一边组织当地工人跟班学习技术，这样一来就为每个大棚的建造工资从3000多元降低到1500元，仅此一项可为义合屯双孢菇基地建设减少费用40万元。该社与紫山食品有限公司签订技术保证承诺书，取得了理想的产量，每平方米产出双孢菇13公斤。

　　双孢菇产业大有可为

　　为了使菇农避免生产和市场风险，该社积极与紫山公司签订了收购合同，并提出保护价最低每公斤不低于3.5元。汤新立具体算了一笔账，按每平方米采菇13公斤、每平方米投资55元计算，这样就能保证菇农投资保本不亏。若按去年每公斤平均价5.5元计算：每平方米可收入71.5元，减去投资55元计，每平方米可纯收入16.5元，每个大棚可纯收入7600元。

　　义合屯村村民王选民告诉记者，他建大棚12个，总投资31万元，平均每个大棚投资2.6万元，现已采收鲜菇37吨，收入20万元，平均销售价格每公斤达5.4元，预计到秋菇收尾还可收入两万余元。他还说，按经验春菇占总产量的三分之一，同时春菇价格比秋菇要高，明年还可以收入3万多元。

　　汤新立充满信心地对记者说，今年计划投资40万元建成润新食用菌菌种研发、制作基地，到2010年发展社员500户，户均利润两万元，年总产值达亿元，建成运城市集生产、加工、销售于一体的食用菌龙头企业。（运城农业信息网）

编辑：XS