近日，怀柔区长哨营满族乡北干沟村党支部书记肖富德显得格外地高兴，一打听，原来由浙江信州有机食品有限公司利用牛粪、秸秆等培育的双孢菇获得成功，昔日无人问津的牛粪上，如今却长出了一个个鲜嫩的蘑菇，让人看了能不高兴吗！

　　近年来，长哨营满族乡以打造京北第一蘑菇之乡为目标，先后建成温室大棚600余栋，发展种植户150余户，促进当地500余农民实现就业，今年以来，已生产菌棒300万棒，生产蘑菇350万公斤，实现销售收入近1000万元，蘑菇产业已真正成为农民增收致富的主导产业。过去，培育菌棒用的材料多是从外地购买的棉籽壳、锯末等，生产成本高、风险大。为改变这一现状，今年，该乡结合乡域实际，新引进培育了双孢菇、鸡腿菇、滑子菇等新品蘑菇。该品种为草腐生蘑菇，主要原料是牛粪与秸秆、杂草、玉米芯等，按1：3的比例进行粉碎，经过堆制发酵，再按15至20厘米的厚度平铺到大棚内。据了解，1平米底料要消耗30余斤牛粪，目前，该乡已在北干沟、西沟两个村发展双孢菇等草腐生蘑菇5000余平米，年可消耗牛粪15吨，两村的农民一年除去留足自己用的粪肥，其余都被蘑菇基地收购，可增加农民收入15万元。作为高档食用菌，双孢菇、鸡腿菇、滑子菇等蘑菇丰富的营养价值和鲜嫩的口感越来越受市民的喜爱。

　　长兴达食用菌专业合作社社长彭明坤给我们算了一笔账：生产1平米的草腐生蘑菇，其成本价格在12-15元，每平米可生产蘑菇15至20公斤，每公斤7-10元，5000平米一年可净赚100万元以上，除了解决当地农民就业外，每年牛粪、秸秆的收入也在20万元以上。

　　在蘑菇大棚打工的当地农民邓连英说：“过去就知道牛粪能种地，没想到，牛粪还能种出这值钱的蘑菇，过去不值钱的东西，现在也成了宝贝，照这样，农民的日子能不越来越好吗？”（首都科技网）

编辑：XS