今日上午，成都市食品安全协调处将再次召集成都质监局、工商局和卫生局等部门，准备就蔬菜、水果和食用菌三类农产品的市场准入标准进行磋商。从4月1日起，成都即将开始上述3类农产品实施市场准入制。双流白家、龙泉聚合，王府井、伊藤、人人乐……随着5家农产品批发市场和中心及成都50余家超市名单确定，市场准入已进入了倒计时。

　　解读首批准入单位5个批发市场50余家超市

　　看上去白嫩的蘑菇，可能含有荧光增白剂；看起来新鲜的蔬菜，可能含有农药残留。去年，国家、省、市三级相关部门对成都市场的抽查结果显示，蔬菜、水果和食用菌三类食用农产品的综合合格率约为96%。也就是说，有约4%的产品存在不合格情况。怎样让不合格产品远离老百姓的餐桌呢？今年4月1日，经过近一年的准备和调研，成都市将进行三类食品的市场准入制。

　　第一批实施三类农产品市场准入的单位有：双流白家、龙泉聚合、喷周、郫县沙西和驷马桥5个农产品批发市场。此外，中心城区50余家商场（超市）也进入了这个阵营，王府井、伊藤、好又多、家乐福、麦德龙、人人乐、沃尔玛和百佳等商场（超市）都在此列。

　　据成都市食品安全协调处副处长王霰介绍，目前计划分3个阶段推进食用农产品准入。第一阶段：在全市范围的批发市场、

　　五城区及高新区的商场（超市）实施；第二阶段：在五城区及高新区农贸市场、配送中心和门店实施；第三阶段：在其余14个区（市）县的农贸市场、配送中心和门店实施。

　　追溯根据销售单据可追查问题蔬菜具体来源

　　食品检测在从农户、蔬菜基地到批发市场，再由经销商送至卖场，各流通环节都有自己的检测方式。王霰说，市场准入制

　　在此基础上建立了两个创新机制：在蔬菜、水果和食用菌三类产品进入市场时，市场方的检测形式会做相关规定。“我们正在制订一个检验操作指南，就检测项目、方法及检测设备作比较细致的规定。”市场方开设的监测方式大部分采用快检方式，快则半小时，慢则一个小时。

　　据王霰介绍，这50余家单位统一使用“食用农产品批发销售单据”。目前单据已设计完成，相关单位的检验检疫报告

　　号、金额、产地和生产日期等都做了详细规定，“尤其是检验检疫报告号，详细记录了每批产品的检疫情况，便于对产品质量进行追溯。”一旦出现问题，各环节就可以凭着该单据来追查来源。

　　处罚连续3次不合格半年内将禁入成都市场

　　今日上午，成都市食品安全协调处将再次召集成都质监局、工商局、卫生局等部门，就蔬菜、水果和食用菌三类农产品的市场准入标准进行磋商。市场准入制建立后，合格的三类农产品将打上专门设计的准入标志。只要认准了这个标志，市民就能够买到“放心菜”了。

　　据介绍，一旦蔬菜、水果和食用菌三类产品在批发市场、商场（超市）中被查出存在质量问题，将会立即被限制销售，并由市场管理方通知工商、农委进行复检，出具法定检测报告。确实不合格的产品，工商部门将会对其进行公示。

　　同一产地一年内连续3次监督抽检不合格的产品，半年内将禁止该产地的三类食用农产品进入成都市场销售。而根据工商部门有关法律规定，对销售不符合农产品质量安全标准的农产品的企业或市场经营者，不仅会责令停止销售，追回已销售农产品，还会没收违法所得，并处2000元以上2万元以下罚款。（华西都市报）