基地负责人石余凤介绍，第一茬夏菇已顺利出菇，现在每天能采摘1000余斤，一级鲜菇每斤售价超10元。今年该基地培育了“七河9号”“七河3号”“丽8”等优质品种10余万棒，预计全年产量可达15万斤，产品主要销往丽水、温州等多地市场。

据悉，大垟高山反季节香菇种植基地于2024年开始种植夏菇，经过两年试种，已总结出丰富经验。而此前种植中，菌棒出菇有方向杂乱、品质参差不齐的问题，一直制约着经济效益提升。为突破种植瓶颈，石余凤和县农技人员一同寻找方法，将此前菌棒立地式栽培改为卧地式，并采用定向出菇技术，提升夏菇品质、减少人工成本的同时，方便粮菌轮作。“定向出菇技术有两大核心手段实现定向生长、集中出菇，一方面是采用特殊材质与设计的定向栽培袋，运用光线引导菌丝向预定方向生长，确保香菇在菌棒特定位置整齐出菇，提高香菇品质；另一方面根据香菇不同生长阶段的需求，实时调节大棚内湿度、光照与通风条件。在催菇阶段，通过把控昼夜温差与适度喷水，可刺激菇蕾在定向区域集中萌发。

 

据了解，该基地夏菇采摘可持续至10月中下旬，到时菌棒还田，可做优质肥料，为后续种植小麦提供丰富的生长养料。菌粮轮作，真正地实现土地效益最大化。