延伸链条 提升价值

　　——河北美客多食品集团有限公司产业化探索

　　遵化市政府农业办公室主任 张福君

　　遵化市美客多食品有限公司始建于2001年，是河北省规模较大的农副产品生产加工和出口企业。随着公司的不断发展和壮大，于2007年6月注册成立了河北美客多食品集团有限公司（简称“美客多”）。美客多是一家以食用菌、果蔬罐头、板栗、肉鸡系列等农产品深加工和肉、蛋鸡饲料、畜牧机械制造为一体的综合型民营企业。现有员工1200人，总资产2亿元，年销售额3.6亿元。因公司业绩突出先后被国家、省、市确定为农业产业化重点龙头企业。

　　视质量如生命，美客多严抓产品质量建设，建立了一套标准质量的生产、检测体系，使企业具有生产一流产品的能力。美客多产品已全面通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证、HACCP认证及日本有机JAS认证，同时连续3年获无公害产品、产地认证。

　　美客多在做强国内市场的同时，不断做强国际市场，产品远销日本、美国、西欧、东南亚等国家和地区，年出品创汇800万美元。先后获得“全国农产品加工业出口创汇示范企业”“全国乡镇企业创名牌重点企业”“全国诚信守法乡镇企业”“河北省农业产业化重点龙头企业”“河北省优秀民营企业”等称号。

　　加工让产业做活

　　美客多是一家现代化的民营企业，其跳出了传统食品加工的简单加工、销售模式。企业成立以来，一直按照“企业产品品牌化，生产经营标准化，市场格局国际化，利益联结紧密化”的农业产业化的思路来经营，在市场、生产、品牌方面做足文章，更令农户高兴的是美客多与农户共荣共辱，实现了“大利益”格局。

　　美客多充分发挥了其作为龙头企业的辐射带动作用，实现了公司和农户互利双赢。在生产实践中，采用“公司+基地+农户”的发展模式，建立以“无公害农产品基地—技术服务—农产品收购、深加工—产品出口”为主的产业链，实施“保姆式”的一条龙服务。

　　为了最大限度地实现周年生产，美客多引进了国际先进水平的食品机械自动化生产线，建立了现代化生产厂房，使生产不受季节限制，实现全年稳定生产，解决了农产品“淡季淡”的问题，保证了种植农民的收入，发展和壮大了农业产业化经营主体，有效地缓解了“小农户”与“大市场”之间日趋尖锐的矛盾，调整了农业产业结构，增加了农民收入，先后带动1200户农民脱贫致富。美客多也逐步实现了规模化、集约化、现代化的经营格局。

　　继2003年、2004年公司建成了肉鸡屠宰加工厂和板栗生产加工厂之后，2005年公司投资5405万元兴建了美客多食用菌加工厂，新上罐头加工生产线、隧道式速冻加工生产线、冻干生产线、冷库装置。年可收购15799吨食用菌，为食用菌种植户增加850万元的纯收入，解决351人就业问题。同时还可以为多品种菌类进行保鲜、冻干、速冻、盐渍、罐头等加工，企业成为了食用菌种植—保鲜—深加工—系列食品开发一体化综合性的龙头企业。目前部分食用菌产品已出口日本。

　　为了更好地推进基地建设，改变加工品种单一结构，实现绿色、无害化生产，美客多结合遵化地区适宜种植双孢菇的特点，积极推广新型食用菌双孢菇的有机生态无公害栽培技术，走可持续性发展道路。双孢菇的主要原料是由秸秆和动物粪便发酵而成，既减少污染又可降低成本，还可进行废物的循环利用。为了扩大双孢菇的培育，美客多先后组织了5次双孢菇栽培技术培训，邀请河北农业大学杨国良教授为菇民讲课，5个乡镇的600多个农民接受了培训，并以河北农大作为该项目技术推广的强大后盾。同时公司投资30万元购置两台农作物秸秆打捆机，方便农民麦秸回收。

　　科技使农业增效

　　十年磨一剑。通过立体化的发展思路，美客多在近10年时间发展成为令业界刮目相看的新型农村产业加工基地，谱写了一曲农民增收、企业增效、和谐发展的新篇章。美客多在短时间内实现跨越式发展，让业界对农村如何实现产业化有了更深的思索，其实这是新农村建设的必然。美客多的成功主要取决于好的创业形势以及好的企业理念，主要体现在以下几个方面。

　　一、明确目标，摆正位置

　　几年来，美客多把自身发展的命运与农民的利益紧密相联，在做大做强企业的同时，把农民的利益放在首位。公司的成长与农村农业结构调整的成功紧密联系在一起，摆正公司的服务“三农”的位置，树立“企业产品品牌化，生产经营标准化，市场格局国际化，利益联结紧密化”的战略目标。同时，美客多以打造中国大型的农产品生产、加工基地为目标，充分发挥自身的产品和技术优势，进一步加大项目建设力度，整合各种资源，扩大基地建设规模，促进农业产业结构调整，提高企业经济效益，增加农民收入，实现农业产业化经营又好又快发展。

　　二、科技进步，做强优势

　　科学技术是企业发展的有力武器，将新技术、新成果尽快转化为生产力，是龙头企业在调整产业结构和产品结构过程中的必然选择。美客多一手抓企业科技创新，一手抓农业高科技的应用，实现企业增效、农民增收。首先，严把原料质量关。美客多选派专业技术人员现场为农户提供技术服务，确保产品的高品质。其次是加大科研开发力度。美客多组织专业技术人员进行技术攻关，并与河北科技师范学院联合开展了无公害养殖技术研究与示范工作，取得了突破性进展。最后，引进先进生产技术。实现企业产品逐步向多样化、高附加值转变，步入了由简单的农产品加工到新型多品种、系列化、高附加值的综合农产品深加工新阶段。

　　三、狠抓质量，打造品牌

　　美客多瞄准国际农产品加工发展方向，按照ISO9001:2000、HACCP、JAS等国际标准进行生产。通过完善内部管理制度、选用无公害原料、引进先进的生产工艺和设备、建设标准化车间、提高产品技术含量等一系列举措，增加了产品的附加值，实现了农产品在加工和流通中的增值增效。此外，美客多专门成立了质量检测中心，建立了质量可追溯体系，对基地生产和深加工过程中的各个环节进行严格抽查和检验，确保每一批产品质量，从而使公司产品品质、技术含量在国内同行业中保持了先进水平，在国际市场上也享有很高的声誉。

　　经过多年艰苦拼搏，美客多有了长足发展，但他们并不满足，总是寻找机会，乘势而进。美客多秉承“务实创新，打造精品”的创业精神，恪守“质量为根，技术为本”的质量原则，奉行“客户至上，真诚合作，和谐为本，诚信天下”的经营理念；精心打造专业的民族品牌，把美客多发展成为一个基业常青的卓越企业。■