定陶县冉堌镇是山东省食用菌生产基地之一。2003年被中国食用菌协会评为“全国食用菌生产先进乡镇”2006年被评为“全国小蘑菇新农村建设先进乡镇”，近三年连续被山东省食用菌协会评为“全省食用菌生产先进乡镇”。

    在省委、省政府“东西结合”的政策推动下，冉堌镇党委、政府结合本地资源优势和气候优势，经过反复调查论证，确定把发展以双孢菇为重点的食用菌生产作为农业经济结构调整，增加农民收入的经济增长点来培植。产品销售主要依托西班牙独资企业利德尔食品有限公司，该公司集科研，制种、产前培训、技术指导、产品加工、出口于一体，产品远销欧美等地；另外，镇政府还大力扶持食用菌协会和经纪人队伍建设，鼓励他们跑市场，引客户，搞服务，保持了食用菌产销两旺的良好态势。全镇有一级菌种厂两家，年制种能力260余万瓶(袋)，除供应本镇生产外，有近三分之一的优质菌种供应周边乡镇，为食用菌生产扩充规模奠定了基础。经过几年的努力，食用菌逐渐形成为冉堌镇农村经济的第一主导产业。全镇食用菌栽培品种逐年增加，栽培面积逐年扩大，培育出了一批专业村和大批专业户。截止目前，全镇形成了以双孢菇为重点，平菇、草菇、金针菇，白灵菇等多菌类系列开发，周年栽培的格局，栽培面积3400亩，袋栽食用菌达20万袋，产量达3.5万吨左右，产值1.2亿元左右。全镇从业人员1万人，发展食用菌种植专业村12个，种植户2026户，食用菌协会4个，食用菌加工户、企业10多家，为城镇下岗职工再就业，农村剩余劳动力转移及农民增收致富等方面发挥了重要作用，促进了冉堌镇农村经济的又好又快发展和社会主义新农村建设。